Saat menikmati waktu santai, kebanyakan orang membutuhkan jajanan ringan. Kalau kamu bingung memilih camilan yang akan dibuat, coba saja resep stik kentang keju berikut.
Camilan ini tidak cuma kekinian, tetapi juga enak sekali rasanya.
Berbeda dengan camilan biasa, stik kentang keju benar-benar perpaduan yang ciamik. Kudapan ini menawarkan sensasi rasa gurih dan asin.
Sekali mencobanya, pasti susah sekali untuk melupakan kelezatannya. Tidak percaya? Langsung saja kamu simak dan praktikkan resep stik kentang keju renyah di bawah ini.
Bahan-Bahan
- Kentang – 500 gram
- Tepung maizena – 100 gram
- Daun seledri – 2 batang (cincang halus)
- Keju cheddar parut – 100 gram
- Garam – 1 sdm.
- Merica bubuk – ½ sdt.
- Kaldu bubuk – ½ sdt.
- Minyak goreng – secukupnya
- Saus tomat atau sambal dan mayones sebagai pelengkap
Cara Membuat
- Cuci kentang hingga bersih, lalu kukus atau rebus sampai matang dan empuk. Tujuannya adalah untuk mempermudah pencampuran bahan-bahan nantinya.
- Setelah tekstur kentang menjadi lembut, kupas kulitnya, kemudian hancurkan menggunakan ulekan atau garpu dalam sebuah wadah.
- Tambahkan keju parut, seledri, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk semuanya hingga tercampur dengan baik. Pastikan rasanya sudah pas, ya.
- Taruh adonan di atas talenan yang sudah ditaburi tepung. Gilas adonan sampai tipis menggunakan rolling pin, lalu potong memanjang menjadi bentuk stik.
- Tuang minyak dalam jumlah yang cukup banyak di wajan, lalu panaskan. Kemudian, kecilkan api dan mulailah menggoreng stik kentang keju.
- Tunggu hingga stik kentang keju benar-benar matang. Pastikan bagian luarnya berubah menjadi kuning keemasan dan kering.
- Setelah itu, segera angkat stik kentang keju dari wajan dan tiriskan.
- Letakkan stik kentang keju renyah di piring. Sajikan bersama mayones dan saus tomat atau sambal sebagai pelengkap.
Bagaimana, resep stik kentang keju yang gurih renyah ini begitu mudah, bukan? Bahannya memang murah, tetapi rasanya “wah”.
Sekarang, waktunya kamu membuat camilan ini sendiri di rumah. Dijamin, seluruh keluarga, terutama si kecil, pasti ketagihan dan ingin terus mengunyahnya lagi dan lagi.