Ada berbagai jenis cemilan yang bisa ditemukan belakangan ini. Namun ada satu jenis cemilan kue kering yang tidak pernah termakan oleh waktu, yakni stik keju.
Jenis cemilan yang satu ini sangat sederhana namun masih menjadi favorit banyak orang.
Meskipun bentuk dari stik keju terlihat tidak terlalu menarik, Namun rasanya yang gurih dan renyah dijamin tidak akan sulit membuat mulu kamu berhenti untuk memakannya lagi dan lagi.
Bahkan kamu bisa membuat stik keju ini di rumah sendiri. Bahan-bahannya cukup mudah ditemui dan waktu pembuatannya tidak memakan waktu terlalu lama.
Sangat cocok untuk cemilan setiap saat, bukan?
Tak perlu berlama-lama lagi, berikut resep stik keju renyah dan gurih yang sangat mudah untuk diikuti.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai, siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kamu tidak akan kewalahan untuk menyiapkan bahan-bahan untuk membuat stik keju ini. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat stik keju:
- Keju parut – 100 gram
- Tepung tapioka – 200 gram
- Telur – 1 butir
- Garam – 1 sendok teh
- Margarin – 1 sendok makan
- Minyak – secukupnya
Cara Membuat Stik Keju
Langkah-Langkah Membuat Adonan Stik Keju:
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan adonan stik keju. Namun tak perlu khawatir, karena adonan stik keju cukup mudah dan tidak memakan waktu terlalu banyak. Berikut cara membuat adonan stik keju yang renyah:
- Parut 100 gram Keju dan sisihkan.
- Siapkan blender dan haluskan parutan keju, 1 butir telur, dan 1 sendok makan margarin.
- Tambahkan 1 sendok teh garam. Haluskan dengan blender hingga merata.
- Setelah adonan halus dan tercampur, pindahkan adonan ke dalam wadah.
- Masukkan 200 gram tepung tapioka dan aduk hingga tercampur rata.
- Jika adonan sudah merata, uleni dengan tangan hingga kalis.
- Kamu bisa menambahkan air dingin sedikit demi sedikit untuk membuat adonan menjadi kalis dan tidak terlalu lengket di tangan.
- Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi 4 sampai 6 bagian.
- Bulatkan dan pipihkan adonan menggunakan rolling pin seraya sesekali ditaburi tepung agar tidak terlalu lengket.
- Potong masing-masing adonan menjadi berbentuk stik sesuai selera dengan menggunakan pisau.
- Taburi tepung kembali di atas adonan yang telah terbentuk.
- Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya.
Langkah-Langkah Mengolah Stik Keju:
Setelah adonan stik keju siap, kamu bisa langsung mengolahnya. Tanpa perlu menyiapkan adonannya mengembang atau lain sebagainya.
Kamu sudah bisa menggorengnya dengan cepat. Berikut langkah cepat mengolah adonan stik keju:
- Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dalam api sedang.
- Masukkan adonan stik dan goreng hingga kecoklatan.
- Jika stik keju sudah berwarna kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Stik keju yang renyah sudah siap disajikan.
Jika kamu ingin menyimpannya lebih lama, diamkan stik keju hingga tidak panas atau dingin. Hal ini bertujuan agar stik keju tidak mudah alot. Simpan stik keju dalam toples dan tutup dengan rapat.
Stik keju yang gurih ini dapat disajikan kapanpun dan sangat cocok sebagai teman mengobrol, nonton televisi atau saat bersantai di rumah. Bahkan tak jarang stik keju ini hadir di deretan kue-kue hari raya. Rasanya yang gurih membuat stik keju ini tidak pernah salah dihidangkan.