Resep Semur Telur

Semur adalah satu jenis menu makanan yang paling sering ditemukan saat hari-hari besar.

Menu ini memiliki cita rasa legit yang sangat cocok dipadukan dengan nasi putih. Semur yang merupakan olahan daging sapi dengan kecap manis dan berbagai rempah-rempah merupakan salah satu akulturasi 3 budaya.

Pada awalnya, masyarakat Indonesia telah memiliki cara pengolahan dan pengawetan daging. Setelah banyak pendatang dari China yang memperistri orang Indonesia, munculah menu masakan yang berasal dari  bahan sari ikan kek. Para istri mulai mengolah masakan tersebut dengan unsur gula jawa dan jadilah kecap manis.

Yang menariknya lagi, penamaan semur ternyata bukan diberikan oleh orang China pendatang ataupun orang Indonesia. Semur yang artinya daging manis yang dimasak empuk ini diberikan oleh orang Belanda.

Belakangan semur tak hanya berisikan daging, salah satunya semur telur ayam yang murah meriah tapi tetap menggugah selera.

Cara Membuat Semur Telur - Resep Semur Telur

Apa sih resepnya? Yuk intip resep semur telur ayam berikut!

Bahan-Bahan

  • Telur ayam – 5 butir
  • Bawang merah – 4 siung
  • Bawang putih – 3 siung
  • Kecap manis
  • Kemiri – ½ butir
  • Merica
  • Penyedap rasa
  • Garam

Cara Membuat Semur Telur

  1. Cuci telur ayam dan rebus hingga matang.
  2. Setelah telur ayam matang, angkat dan rendam dalam air dingin untuk kemudian dikupas kulitnya.
  3. Haluskan 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
  4. Tambahkan kemiri dan berikut sedikit air.
  5. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum.
  6. Masukkan telur ayam rebus yang sudah disiapkan dan tambahkan kecap sesuai selera.
  7. Tambahkan merica, garam, dan penyedap rasa.
  8. Aduk perlahan hingga merata.
  9. Jika sudah matang, semur telur ayam siap dihidangkan.

Semur telur ayam ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi putih. Ditambah dengan sambal pedas, menu ini dijamin bikin kamu nagih.

Selain itu, menu ini juga cocok dipadukan dengan nasi uduk. Kamu tinggal menambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk di atasnya.

Jangan lupa sambalnya. Dijamin menu ini selalu cocok untuk disantap kapan pun. Untuk sarapan, makan siang atau bahkan makan malam juga bisa.

Jangan lupa dihidangkan selagi panas ya! Karena aromanya bikin selera makanmu bertambah.

👇 Jangan lupa cek promo menarik 👇

Tinggalkan komentar

X CLOSE
Advertisements
X CLOSE
Advertisements