Siapa yang tak kenal dengan Pizza Hut?
Salah restoran pizza terbesar dan terkenal di Indonesia ini memang menjadi favorit hampir seluruh kalangan. Cita rasa yang pas di lidah membuat siapapun sangat ketagihan.
Untuk kamu yang mau buat pizza mozarella sendiri, berikut resep Pizza Hut yang mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan untuk Kulit Pizza:
- Tepung terigu protein sedang – 500 gram
- Ragi instan – 1 sdt
- Gula pasir – 1 sdt
- Garam – 1 sdt
- Minyak zaitun – 4 sdm
- Air hangat – 200 ml
Bahan-Bahan untuk Saus Pizza:
- Tomat – 6 buah
- Bawang putih – 3 siung
- Bawang bombay – ¼
- Minyak zaitun – 2 sdm
- Pasta tomat – 1 sdm
- Saus tomat – 5 sdm
- Oregano bubuk – 1 sdt
- Basil bubuk – 1 sdt
- Lada bubuk – ½ sdt
- Gula pasir – ½ sdt
- Garam – 1 sdt
Bahan-Bahan untuk Topping Pizza:
- Jamur champignon- 5 buah
- Paprika merah – ½ buah
- Paprika hijau – ½ buah
- Bawang bombay – ¼
- Smoked beef – 2 lembar
- Sosi sapi – 2 buah
- Keju mozzarella parut – 100 gram
- Keju cheddar parut – 50 gram
Cara Membuat Pizza Hut
Langkah-Langkah Membuat Adonan Kulit Pizza:
- Larutkan ragi instan dengan air hangat ke dalam gelas. Tambahkan gula pasir secukupnya dan aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit sampai berbusa.
- Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu dan garam. Tuangkan bahan no. 1 dan tambahan air hangat, aduk hingga merata.
- Tambahkan minyak zaitun sebanyak 2 sdm dan uleni sampai lembut dan kalis.
- Bulatkam adonan kulit pizza dan tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.
- Diamkan selama 45 menit sampai adonan mengembang.
Langkah-Langkah Membuat Saus Pizza:
- Rebus buah tomat di air mendidih selama 5 menit.
- Setelah matang, kupas kulitnya dan cincang sampai halus.
- Cincang 3 siung bawang putih dan ¼ bawang bombay. Tumi dengan minyak zaitun yang sudah dipadukan.
- Setelah harum, masukkan potongan tomat dan masak hingga tomat hancur dan lunak.
- Tambahkan 1 sdm pasta tomat, 5 sdm saus tomat, 1 sdt oregano, 1 sdt basil bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata.
- Masak saus hingga mendidih dan mengental. Seraya diaduk, koreksi rasa.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan dinginkan.
Langkah-Langkah Membuat Pizza Hut:
- Setelah adonan kulit pizza mengembang, pukul-pukul adonan dan uleni hingga kalis dan lentur.
- Siapkan loyang pizza dan olesi permukaannya dengan minyak zaitun.
- Temperance adonan pizza dan ratakan serta tipiskan pada atas loyang. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi dengan adonan kulit pizza.
- Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu.
- Olesi permukaan adonan dengan saus tomat yang sudah dibuat sebelumnya secara merata.
- Tata seluruh topping di atasnya dengan urutan, bawang bombay, paprika, jamur, keju mozarella, smoke beef, sosis, keju cheddar, dan terakhir ditambahkan dengan keju mozarella di paling atas.
- Panggang pizza ke dalam oven dengan suhu 120°C selama 15-25 menit.
- Setelah matang, angkat pizza dan potong-potong secara rata.
- Pizza mozzarella ala Pizza Hut telah siap disantap.
Jika kamu penggemar mozarella, kamu bisa menambahkan keju mozarella sesuai selera. Sajikan dengan saus tomat fan saus sambal. Dijamin kamu bisa merasakan Pizza Hut yang sesungguhnya.
Jangan lupa sajikan dengan kentang goreng dan soda.