Resep Membuat Serombotan Klungkung Asli Bali

Resep Membuat Serombotan Klungkung Asli Bali – Serombotan merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari rebusan sayur-sayuran. Sayuran yang biasanya dibuat untuk membuat serobotan yaitu kacang panjang, pare, kangkung, tauge, bayam, dan lainya. Namun sayuran yang digunakan harus yang masih segar dan berkualitas tinggi agar lebih nikmat. Makanan yang satu ini sangat baik untuk kesehatan tubuh dan layak dikonsumsi setiap hari untuk dijadikan lauk pauk atau pun cemilan. Kali ini saya akan membrikan resep serombotan klungkung. Serombotan klungkung merupakan salah satu makanan khas Bali yang telah tersebar luar diberbagai daerah, salah satunya yakni dipulau Jawa. Namun untuk dipulau Jawa memiliki nama lain yakni urap sayur yang dibumbui dengan kacang tanah goreng serta sambal kelapa. Cara membuat serombotan klungkung asli memang sangat mudah dan bahan yang digunakanya pun sangat mudah kita temukan seperti dipasaran ataupun diwarung terdekat anda. Anda penasaran dengan resep serombotan klungkung khas Bali ? dibawah ini resep berserta cara membuatnya :

Resep Membuat Serombotan Klungkung Asli Bali

Bahan-bahan :

  • Kacang panjang 10 utas (potong setiap 3-4 cm)
  • 100 gram kangkung
  • 100 gram bayam segar
  • Pare 2 buah (iris serong tipis)
  • 100 gram tauge
  • Kacang kedelai 1 genggam
  • Kaceng merah 1 genggam

Bahan untuk membuat sambal :

  • 15 buah cabe rawit
  • Kelapa parut (secukupnya)
  • Gula merah (secukupnya)
  • Garam halus (secukupnya)
  • 1 sdt air jeruk limau
  • 1 sdt terasi bakar
  • 3 cm kencur
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 2 sdm kacang tanah

Resep Membuat Serombotan Klungkung Asli Bali :

  1. Peratama-tama, silahkan rebus semua sayuran hingga matang kemudian angkat dan tiriskan
  2. Langkah kedua yakni campur semua bahan untuk membuat sambal, kemudian tumbuk sampai halus
  3. Kemudian goreng bahan yang telah ditumbuk tersebut, jangan lupa tuangkan sedikit air
  4. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur merata, masak sampai matang dan mengental
  5. Setelah itu tata rebusan sayuran tersebut diatas piring kemudian siram bagian atasnya dengan sambal
  6. Serombotan klungkung asli Bali sudah siap dihidangkan

Itu lah Resep Membuat Serombotan Klungkung Asli Bali yang dapat kami berikan untuk anda semua. Terima kasih telah mengunjungi website kami, semoga artikel tersebut dapat bermanfaat untuk anda.