Kue Kering

Resep Membuat Kue Rangginang Renyah

Resep Membuat Kue Rangginang RenyahKue rangginang adalah salah satu jenis kue kering yang sudah ada sejak dulu. Kue ini sangat tradisional banget dengan rasa yang renyah dan gurih.

Cara Membuat Kue Rengginang

Cara Membuat Kue Rengginang

Bagi Anda yang ingin menikmati rasa yang lain dari kue rangginang ini juga bisa. Karena tergantung pada bahan paduan dalam membuatnya. Bisa saja menambahkan terasi agar aroma sedap dan gurih, menambahkan olesan gula agar rasanya renyah manis dan lain sebagainya.

Namun jika Anda tidak suka, boleh juga dengan tidak menambahkan bahan tersebut. Dalam penyajianya, biasanya kue rangginang ini di sajikan saat hajatan dan juga saat lebaran.

Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep membuat kue rengginang yang gurih dan enak. Silahkan simak dan Anda coba praktekan resep di bawah ini.

cara membuat rangginang

Simak Resep Cara Membuat Rengginang Berikut:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat rengginang :

  • 2 liter beras ketan putih yang telah dicuci bersih dan rendam selama 5 jam
  • Minyak goreng sebanyak 2 kg
  • Air bersih secukupnya
  • Ketumbar sebanyak 1/2 sendok teh
  • 3 siung bawang putih
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Penyedap rasa sebanyak 5 gram

Cara Membuat Kue Rengginang:

  1. Ulek terlebih dahulu bawang putih dan ketumbar hingga halus.
  2. Kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa sambil diaduk hingga rata dan diulek sebentar. Dan sisihkan dahulu.
  3. Panaskan kukusan lalu masukan beras ketan putih yang telah direndam selam kurang lebih 10 menit.
  4. Selanjutnya angkat beras ketan putih tersebut dan tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi aduk hingga rata.
  5. Tambahkan air panas secukupnya sambil diaduk rata dan bumbu meresap kedalam beras.
  6. Setelah itu tuangkan kembali kedalam kukusan yang telah dipanaskan kurabg lebih selama 25 menit atau hingga matang.
  7. Jika sudah angkat dan cetak berbentuk bundar. Letakan diatas tempat yang telah diolesi minyak agar tidak lengket. Terus bentuk hingga adonan habis.
  8. Bila sudah selesai jemur diatas terik matahari kurang lebih selama 3 hari atau hingga kering.
  9. Terakhir panaskan minyak sayur lalu goreng rengginang sampai matang dan mekar.
  10. Angkat dan tiriskan dahulu.
  11. Selesai masukkan kue rengginang pada toples besar.

Untuk menikmatinya, silahkan ambil kue rangginang dan simpan pada piring atau wadah lain. Segeralah menutup toples agar kue rengginang tetap renyah. Karena jika tidak rasanya berubah menjadi tidak kering dan tidak enak untuk di nikmati.

Baca juga : Cara Membuat Kue Lumpur Ayam

Demikija ulasan tentang resep cara membuat kue rangginang yang gurih dan enak. Silahkan Anda coba dan praktek sendiri di rumah.

5/5 (1 Review)

Leave a Reply