Resep Membuat Kue Ku Isi Jagung Enak Lembut dan Sederhana

Resep Membuat Kue Ku Isi Jagung Enak Lembut dan Sederhana – Kue KU adalah yang berasal dari Tionghoa sudah sejak jaman dulu masa penjajahan Belanda. Kue ini memiliki tampilan dan citarasa yang enak dan menarik. Sebut saja dengan warna merah terang serta hijau kue ku ini banyak diserbu para penggemarnya. Namun dengan perkembangan industri kuliner, kue ku ini dracik dengan warna yang sesuai bahan isian seperti kuning serta hijau. Nah, kebetulan bahan yang akan kami racik menjadi kue ku ini adaah dari jagung, durian dan juga kentang. Proses pembuatanya sangatlah simpel, jadi anda bisa mempraktekanya dirumah. Dan menyajikanya bersma keluarga dengan minuman segar.Untuk itu, mari kita intip dapur resepkuerenyah.com guna melihat bahan-bahan yang digunakan serta Resep Membuat Kue Ku Isi Jagung Enak Lembut dan Sederhana berikut ni.

kue ku

Bahan yang digunakan untuk membuat adonan kulitnya :

  • kentang  sebanyak 50 gram ( kukus dan haluskan )
  • tepung ketan sebanyak 150 gram
  • gula halus sebanyak 50 gram
  • santan kental sebanyak 125 cc ( dipanaskan dahulu )
  • minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
  • Pewarna kuning dan pewarna hijau secukupnya

Bahan yang digunakan untuk membuat isian :

  • jagung manis sebanyak 500 gram ( sisir halus )
  • gula pasir sebanyak 50 gram
  • Garam secukupnya
  • Santan kelapa sebanyak 50 cc
  • Wijen sebanyak 25 gram
  • tepung kanji sebanyak 15 gram

Cara mudah untuk membuat Kue KU Isi Jagung :

  1. Ambil satu wadah lalu masukan kentang yang sudah dihaluskan, gula halus, santan kental yang sudah dipanaskan dan minyak goreng kedalamnya.
  2. Selanjutnya aduk hingga rata dan uleni dengan menggunakan tangan sampai adonan kalis.
  3. Kemudian pisahkan 1/5 bagian adonan dan beri pewarna makanan hijau sambil diaduk hingga rata.
  4. Setelah itu beri pewarna makanan kuning kedalam sisa adonan kulitnya aduk kembali hingga merata. Sisihkan dahulu.
  5. Buat terlebih dahulu isianya dengan cara masukan jagung manis yang sudah disisir halus dan santan kelapa kedalan blender.
  6. Lalu blender hingga benar – benar halus.
  7. Berikutnya masukan jagung yang telah diblender kedalam sebuah wajan dan masak sambil diaduk – aduk hingga rata.
  8. Tambahkan wijen dan gula pasir aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
  9. Berikutnya masukan tepung kanji aduk kembali hingga rata dan masak terus sampai adonan kalis.
  10. Selanjutnya ambil adoanan kulit yang berwarna kuning  lalu bagikan menjadi 15 bagian lalu bulatkan.
  11. Kemudian ambil satu adonan kulit yang berwarna kuning tadi, pipihkan dahulu dan sambung dengan sedikit adonan warna hijau.
  12. Kemudian isi dengan bagian isian jagung secukupnya dan bulatkan kembali.
  13. Siapkan cetakan kue KU kemudian taburu cetakan tadi dengan tepung ketan.
  14. Taruh adonan kue KU kedalam cetakan sambil ditekan dan dirapikan.
  15. Berikutnya keluarkan kue dari cetakan dan terus lakukan sampai adonan habis.
  16. Beri alas daun pisang yang telah dipotong kemudian masukan kedalam kukusan dan kukus sampai matang.
  17. Angkat dan siap untuk disajikan.

Demikian Resep Membuat Kue Ku Isi Jagung Enak yang bisa kami bagikan dikesempatan kali ini. Semoga resep ini memudahkan anda dalam membuatnya.