Kue Kering

Resep Membuat Keripik Biji Nangka dan Durian

Resep Membuat Keripik Biji Nangka dan Durian – Pada umumnya memang biji durian dan juga nangka ini amat jarang untuk dikonsumsi. Ya, walaupun ada cara tradisional untuk mengolahnya agar bisa di konsumsi.

Misalnya seperti direbus layaknya panganan singkong rebus, namun memang tidak menjadi banyak daya minat kalangan masyarakat. Oleh sebab itu banyak masyarakat yang malah membuangnya dari pada untuk mengolahnya menjadi panganan.

Cara Membuat keripik Biji Nangka Gurih

Seiring perkembangan industri kuliner, biji nangka dan juga durian dapat diolah menjadi panganan gurih. Sebut saja keripik biji nangka atau keripik biji durian.

Panganan ini memiliki citarasa gurih dengan tekstur yang gurih, sehingga pas buat menu camilan saat santai sendiri atau bersama keluarga.

Kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep keripik biji nangka atau resep keripik biji durian yang enak dan mudah. Silahkan simak ulasannya di bawah ini.

keripik biji nangka

Simak resep cara membuat keripik biji nangka berikut:

Cara Pertama:

Bahan yang digunakan:

  • Biji nangka atau biji durian secukupnya
  • Tepung Terigu secukupnya
  • Maizena secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara mudah untuk membuat Keripik Biji Nangka:

  1. Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu biji nangka atau biji durian dengan mencuci-nya hingga bersih.
  2. Selanjutnya masukkan kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 15 menit.
  3. Kemudian kupas kulitnya dan halus-kan biji yang telah di kupas dengan menggilingnya sebanyak 2 kali sampai halus.
  4. Tuangkan kedalam sebuah wadah kemudian masukkan tepung terigu, tepung meizena, margarin dan garam dapur aduk sampai benar-benar rata.
  5. Setelah itu ambil adonan secukupnya kemudian bentuk sesuai keinginan anda.
  6. Kemudian keringkan dengan suhu 82 derajat selama 15 menit hingga setengah kering saja.
  7. Keluarkan dari alat pengering kemudian pipih-kan lalu masukkan kembali kedalam pengering dan keringkan dengan suhu yang sama selama kurang lebih 1 jam hingga benar-benar kering sempurna.
  8. Keluarkan dari alat pengering dan siap untuk digoreng.
  9. Goreng didalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
  10. Angkat dan tiriskan, masukkan kedalam wadah dan siap untuk disajikan.

Cara Kedua:

Resep Keripik Biji Nangka Atau Biji Durian

Cara yang lain untuk membuat keripik biji nangka yaitu dengan cara berikut:

Bahan yang dibutuhkan :

  • Biji durian atau biji nangka secukupnya
  • Garam dapur halus secukupnya

Cara membuat Keripik Biji Durian dan Biji Nangka:

  1. Cuci biji durian atau biji nangka dengan air hingga bersih, kemudian buang kulit dan matanya.
  2. Selanjutnya iris tipis-tipis dengan ketebalan 2 mm atau dengan bentuk menyerupai korek api.
  3. Lakukan hal yang sama hingga biji-bijian habis.
  4. Setelah itu panaskan minyak sayur didalam wajan kemudian masukkan potongan biji yang sudah di iris kedalam-nya dan goreng hingga kering, garing dan matang.
  5. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin didalam suhu ruangan.
  6. Beri taburan garam dapur halus aduk hingga merata dan siap untuk dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Keripik Kentang Sambal Balado

Cara membuat keripik biji nangka atau biji durian ini memang terdapat dua versi, berbeda namun tujuannya sama. Nah, silahkan buat Anda yang berminat mencoba menggunakan resep dari kami diatas sebagai panduan-nya.

5/5 (1 Review)

3 Balasan untuk Resep Membuat Keripik Biji Nangka dan Durian

Leave a Reply