Resep Membuat Es Tebak Padang Segar
Minuman

Resep Membuat Es Tebak Padang Segar dan Nikmat

Resep Membuat Es Tebak Padang – Menikmati sajian desert atau hidangan penutup memang tak harus selalu buah-buahan atau puding saja. Sesekali Anda juga dapat menikmati sajian nikmat dan segar lainnya seperti es tebak Padang.

Cara Membuat Es Tebak Padang

Cara Membuat Es Tebak Padang

Es tebak Padang adalah hidangan manis segar dingin yang berasal dari Payakumbuh. Minuman yang satu ini sudah menu andalan disaat berbuka puasa dan nikmat juga dijadikan menu penutup.

Bahan-bahan yang ada pada setiap mangkuk sajian es tebak terdiri dari ketan hitam, cincau hitam, kolang-kaling dan tebak. Jika Anda ingin mencoba membuatnya untuk sajian penutup, minuman sangat tepat untuk disajikan.

Pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep cara membuat es tebak Padang yang segar dan nikmat. Simak dan mengikuti cara pembuatannya seperti di bawah ini.

Resep Membuat Es Tebak Padang Segar

Simak Resep Cara Membuat Es Tebak Padang Segar Berikut:

Bahan-bahan untuk membuat es tebak Padang:

Tebak

  • Tepung beras175 gram
  • Tepung sagu 25 gram
  • Air putih 750 ml
  • Air kapur sirih2 sendok teh
  • Garam halus ½ sendok teh

Kuah Santan

  • Santan 1 liter
  • Garam halus ½sendok teh
  • Daun pandan 2 lembar

Kolang Kaling

  • Kolang-kaling350 gram
  • Air putih 75 ml
  • Pewarna merah¼sendok teh
  • Gula pasir80 gram

Pelengkap

  • Tape ketan hitam250 gram
  • Cincau hitam 250 gram, potong-potong
  • Susu kental manis100 ml
  • Sirup merah100 ml
  • Es serut 700 gram

Langkah Membuat Es Tebak Padang Nikmat

  1. Campur satu bahan untuk tebak lalu aduk merata dan masak hingga mendidih.
  2. Angkat dan tuangkan campuran bahan tebak yang sudah dimasak matang ke dalam saringan cendol lalu tekan supaya keluar dan tampung dalam wadah baskom yang telah diisi air dingin. Sisihkan sejenak.
  3. Siapkan panci lalu masukkan santan dan tambahkan dengan daun pandan serta garam. Aduk merata lalu rebus matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan kembali panci dan isi dengan air bersih lalu rebus bersama tambahan gula pasir, pewarna merah dan kolang-kaling. Aduk merata dan biarkan matang serta meresap lalu angkat.
  5. Tuangkan tebak ke dalam wadah mangkuk lalu tambahkan dengan pelengkap yang sudah disiapkan. Setelah itu masukkan kolang-kaling dan kuah santan ke dalam mangkuk dan sajikan.

Baca juga : Cara Membuat Es Cendol

Demikian ulasan tentang langkah mudah dalam menyajikan es tebak Padang nikmat. Selamat mencoba dan menikmati hasil kreasi Anda di rumah.

5/5 (1 Review)

Leave a Reply