Resep Membuat Es Gempol Pleret – Masih mengulas sajian minuman segar bercampur es, kali ini admin akan berbagi resep cara membuat es gempol yang manis dan segar untuk Anda.
Cara Membuat Es Gempol Pleret
Es gempol adalah sajian es dengan pulungan adonan tepung sagu, tepung terigu dan tambahan bahan lainnya yang direbus matang lalu disajikan bersama kuah santan dari hasil rebusan santan dengan tambahan gula. Minuman es ini tidak begitu diketahui asal usulnya alias masih simpang siur.
Sebagian orang ada yang mengatakan kalau es gempol adalah sajian minuman yang berasal dari daerah Semarang, Solo, Jepara atau bahkan Jakarta. Namun yang jelas sajian minuman yang satu ini memang asli nikmat dan patut untuk Anda coba.
Bagi yang ingin mencoba membuat es gempol pleret bisa mengikuti cara membuatnya seperti resep yang telah resepkuerenyah siapkan di bawah ini.
Simak cara membuat es gempol pleret yang segar dan nikmat berikut:
Bahan-bahan untuk membuat es gempol:
- 27 gr tepung sagu
- 180 gr tepung beras
- ½ sdt garam
- 210 cc air mendidih
- 1 liter santan
- 30 gr gula pasir
- 310 gr gula merah, disisir
- 3 helai daun pandan
- ½ sdt garam
- Secukupnya es batu
Cara Membuat Es Gempol Pleret:
- Padukan tepung beras dengan garam lalu aduk merata.
- Siramkan air mendidih pada tepung beras di atas lalu aduk merata.
- Tambahkan tepung sagu dan uleni sampai menjadi adonan kalis.
- Pulung adonan sebanyak 2 gr lalu tekan-tekan pada bagian tengahnya. Begitu seterusnya. Untuk variasi anda dapat mencampurkan adonan dengan pewarna makanan.
- Adonan yang sudah dipulung selanjutnya dimasukkan ke dalam rebusan ari mendidih. Tunggu sampai adonannya mengapung kepermukaan lalu angkat dan tiriskan.
- Berikutnya membuat kuah untuk pelengkap adonan yang sudah direbus matang tadi dengan cara merebus santan bersama tambahan gula pasir, sisiran gula merah, daun pandan dan garam. Aduk merata dan rebus sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Letakkan adonan yang sudah direbus matang tadi pada mangkuk saji lalu siram dengan rebusan santan dan serutan es batu
- Es gempol siap dinikmati.
Baca juga : Cara Membuat Es Buto Ijo
Demikian resep membuat es gempol pleret yang manis dan segar. Es gempol ini bisa menjadi menu baru Anda di buka puasa sore hari ini. Selamat membuat dirumah dan menikmati segarnya es gempol pleret.