Cookies Lemon
Kue Kering

Resep Membuat Cookies Lemon

Resep Membuat Cookies Lemon – Menikmati menu camilan dan juga minuman segar bersama keluarga mungkin hal yang paling menyenangkan. Terlebih lagi bila kegiatan tersebut dilakukan saat hari libur dengan berekreasi ke tempat wisata.

Cara Membuat Cookies Lemon

Cara Membuat Cookies Lemon

Namun tidak hanya ketika liburan saja, Anda juga dapat meluangkan waktu sejenak hanya untuk menyajikan beberapa macam kue seperti halnya cookies lemon.

Cookies lemon adalah salah satu jenis kue kering, yang memiliki asa manis dan segar. Panganan ini sangat pas buat menu camilan, terlebih lagi bila Anda dan putra putri Anda doyan ngemil.

Nah, kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas mengenai resep cookies lemon yang segar dan enak. Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat cookies lemon dengan lengkap dan detail di bawah ini.

Cookies Lemon

Simak Resep Cara Membuat Cookies Lemon Segar Berikut:

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Tepung maizena 30 gram
  • Tepung terigu yang memiliki protein rendah 200 gram
  • Kuning telur 1 butir
  • Gula halus 100 gram
  • Mentega tawar dingin 150 gram
  • Garam dapur ¼ sendok teh
  • Susu bubuk 25 gram
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Air jeruk lemon ½ sendok teh
  • Kulit jeruk lemon 1 sendok teh

Bahan yang digunakan untuk topping :

  • Putih telur 1 butir
  • Gula halus 120 gram
  • Air perasan jeruk lemon ¼ sendok teh
  • Gula pasir secukupnya untuk taburan

Cara mudah untuk membuat Cookies Lemon :

  1. Pertama-tama siapkan satu buah wadah kemudian masukkan mentega dingin tawar, garam dapur dan gula halus.
  2. Selanjutnya kocok hingga merata selama kurang lebih 1 menit dengan menggunakan mixer.
  3. Tambahkan kuning telur, kocok kembali dengan menggunakan mixer sampai benar-benar tercampur rata.
  4. Dalam wadah yang berbeda masukan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder lalu ayak agar tidak menggumpal.
  5. Tambahkan campuran tepung yang telah diayak tadi kedalam adonan kemudian aduk hingga tercampur rata.
  6. Beri perasan air jeruk nipis dan kulit jeruk lemon  sambil diaduk hingga rata.
  7. Kemudian giling adonan dengan ketebalan ½ cm, lalu ambil ring bulat atau cetakan yang lainnya sesuai keinginan dan cetak adonan yang sudah digiling dengan ring tersebut.
  8. Tata rapi diatas loyang yang sudah diberi olesan margarin, lalu masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan.
  9. Dan panggang sampai matang kurang lebih selama 30 menit dengan suhu oven sekitar 140 derajat celsius.
  10. Setelah itu buat topping dengan cara memasukkan putih telur kedalam satu wadah kemudian mengocoknya sampai mengembang.
  11. Tambahkan gula halus secara perlahan-lahan aduk  dan kocok hingga mengental.
  12. Beri air perasan jeruk lemon aduk kembali hingga merata.
  13. Masukan kedalam plastik segitiga kemudian lubangi pada bagian ujungnya.
  14. Jika cookies yang dipanggang telah matang dan kering, lalu hias dengan menyemprotkan topping yang dibuat tadi diatas cookies.
  15. Kemudian beri taburan gula pasir agar cookies lebih menarik.
  16. Selesai dan cookies lemon siap untuk disajikan.

Baca juga : Cara Membuat Kue Rintak

Demikian ulasan tentang resep cara membuat cookies lemon yang manis dan segar. Luangkan waktu sebentar dari aktivitas rutin Anda untuk membuat dan berkreasi dengan resep ini di rumah.

5/5 (1 Review)

Artikel Menarik Lainnya

Leave a Reply