kukis wortel.
Kue Kering

Resep Kukis Wortel Sandwich

Resep Membuat Kukis Wortel Sandwich – Dari segi dunia kuliner, wortel adalah salah satu bahan pangan yang banyak mengandung gizi terutama vitamin A yang baik guna menyehatkan mata.

Warnanya oranye pada wortel memang cukup menarik, namun tidak semua masyarakat menyukai wortel ini dan akhirnya dibuat menjadi berbagai makanan.

Cara membuat Kukis Wortel Sandwich

Cara Membuat Kukis Wortel Sandwich

Salah satunya adalah dibuat bahan makanan kukis wortel sandwich. Walaupun telah diolah menjadi kukis, kandungan wortel masih tetap ada namun memang tidak banyak seperti wortel yang belum diolah.

Nah, pada kesempatan kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep kukis wortel sandwich yang enak dan mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah ditemukan di toko-toko atau di pasar.

Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kukis wortel sandwich yang enak dan mudah di bawah ini.

kukis wortel

Simak Resep Cara Membuat Kukis Wortel Sandwich Berikut:

Bahan yang diperlukan untuk Isi:

  • Cream cheese 2 ons (simpan dalam suhu ruangan)
  • Mentega tawar 2 ons (simpan dalam suhu ruangan)
  • Granula gula pasir 32 gram
  • Air perasan jeruk lemon 1 sendok teh

Bahan yang diperlukan untuk membuat Kukis:

  • Mentega tawar 125 gram (dilelehkan)
  • Brown sugar 75 gram
  • Gula pasir 40 gram
  • Kuning telur 1 butir
  • Tepung terigu serba guna 100 gram
  • Bubuk jahe 1 sendok teh
  • Garam dapur ½ sendok teh
  • Oatmeal 80 gram
  • Wortel 100 gram (di parut halus)
  • Kismis 1 ons

Cara Mudah Membuat Kukis Wortel Sandwich:

  1. Langkah awal panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat celsius.
  2. Buat isinya terlebih dahulu dengan cara mencampurkan cream cheese dan mentega tawar kedalam satu wadah.
  3. Kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai lembut.
  4. Selanjutnya masukkan granula gula pasir dan air perasan jeruk lemon sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
  5. Lalu disisihkan dahulu dan tutup hingga rapat kemudian masukkan kedalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit.
  6. Selanjutnya untuk membuat kukis dengan cara masukkan mentega tawar, gula pasir dan kuning telur kedalam sebuah wadah. Silahkan disisihkan dahulu.
  7. Ambil wadah lainnya lalu masukkan tepung terigu, bubuk jahe dan garam dapur sambil diaduk hingga rata.
  8. Selanjutnya campur kan adonan tepung dengan adonan mentega yang telah dibuat sebelumnya, aduk hingga benar-benar rata.
  9. Tambahkan oatmeal, wortel yang telah di parut dan kismis aduk hingga merata.
  10. Setelah itu siapkan loyang lalu oles dengan margarin. Kemudian ambil satu sendok makan adonan dengan menggunakan sendok makan tersebut.
  11. Kemudian masukkan di atas loyang yang sudah disediakan tadi, kemudian pipih kan dengan menggunakan telapak tangan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis tak tersisa.
  12. Masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan dan panggang selama kurang lebih 18 minit atau sampai kue terlihat sudah matamg dan kering.
  13. Keluarkan dari oven dan disisihkan terlebih dahulu agar dingin dalam suhu ruangan.
  14. Keluarkan bahan untuk isi dari dalam lemari pendingin, kemudian masukan adonan isi tadi kedalam plastik segitiga.
  15. Ambil satu buah kue dan balikkan, kemudian semprot kan adonan isinya dan tutup kembali dengan menggunakan kue kukis yang lainnya sambil agak ditekan agar kukis merekat kuat.
  16. Lakukan hal yang sama sampai kue kukis habis.
  17. Jika sudah selesai Anda dapat menikmatinya.

Untuk menjaga rasa gurih pada kukis, silahkan Anda simpan pada wadah tertutup.

Baca juga : Cara Membuat Cookies Buah Campur Kacang

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat kukis wortel sandwich yang enak dan bergizi. Silahkan Anda mencoba berkreasi dengan resep ini di rumah.

5/5 (1 Review)

Artikel Menarik Lainnya

Leave a Reply