Resep Kue Sus Kering Keju – Momen saat lebaran atau hari besar keagamaan lainnya cukup identik dengan kue-kue spesial, termasuk satu di antaranya kue Sus kering keju.
Resep kue Sus kering keju termasuk resep baru yang boleh dibilang salah satu varian kue Sus yang sejak dulu terkenal dengan kelezatan-nya.
Cara Membuat Kue Sus Kering Keju
Seperti yang kita tahu banyak sekali variasi kue Sus yang biasanya disajikan sebagai hidangan untuk tamu. Varian kue ini seperti kue Sus kering coklat, Sus kering bawang, Sus kering isi coklat dan masih banyak lagi.
Cara membuat kue Sus kering keju sangatlah mudah, begitu juga bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep cara membuat kue Sus yang enak. Simak ulasannya berikut.
Simak Resep Cara Membuat Kue Sus Kering Keju yang Enak berikut:
Bahan-bahan untuk membuat kue Sus keju:
- 125 gram tepung terigu (dengan kandungan protein sedang)
- 200 ml air bersih
- 1/4 sendok teh garam yang mengandung yodium
- 3 butir telur
- 60 gram keju Cheddar (di parut halus)
- 100 gram mentega
- 1/2 sendok teh baking powder (pengembang kue)
- Rebus air yang sudah dipersiapkan dalam satu wadah, lalu setelah mendidih masukkan garam dan mentega sampai semua bahan mencair dan tercampur rata.
- Berikutnya kecilkan api kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lakukan hingga tepung habis kemudian angkat. Pastikan adonan tepung benar-benar kalis untuk menghindari penambahan bahan tepung yang lebih banyak.
- Selanjutnya masukkan telur dalam adonan sambil di kocok hingga tercampur rata, lalu masukkan parutan keju dan baking powder. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil Loyang cetakan yang sudah dioles mentega agar nantinya tidak lengket. Kemudian siapkan plastik (piping bag) lalu adonan dimasukkan ke dalamnya.
- Semprot-kan perlahan adonan pada Loyang yang disiapkan hingga membentuk kue Sus yang khas. Beri jarak yang cukup sebab nantinya adonan akan sedikit mengembang.
- Setelah selesai panggang dalam oven menggunakan suhu sekitar 190 derajat dan tunggu hingga 15 menit.
- Setelah itu turunkan suhu oven menjadi 130 derajat saja lalu tunggu hingga kue Sus kering keju matang (warnanya berubah kuning sedikit kecoklatan).
- Setelah matang angkat lalu dingin-kan. Masukkan dalam stoples dan kue Sus kering keju siap dihidangkan.
Resep kue Sus kering keju ini bisa ditambah dengan sedikit gula bagi mereka yang suka kue Sus dengan rasa agak manis. Atau jika tidak, bisa mencoba resep kue Sus lainnya yaitu kue Sus kering isi coklat.
Baca juga : Cara Membuat Kue Susu Manis
Demikian ulasan mengenai resep cara membuat kue sus keju yang enak dan gurih. Silahkan Anda coba dan praktek-kan resep ini di rumah Anda. Selamat mencoba.