Resep Kue Pia Kacang Hijau
Kue Basah

Resep Kue Pia Kacang Hijau

Cara Membuat Kue Pia Kacang Hijau – Satu dari banyaknya jajanan yang seringkali kita temui di sekitar adalah kue pia. Kue pia ini mempunyai banyak jenis pada isinya mulai dari keju hingga kacang hijau.

Cara Membuat Kue Pia Kacang Hijau

Resep Pia kacang hijau

Pia kacang hijau mempunyai rasa yang enak dan tentunya cocok dijadikan sebagai camilan favorit. Kue ini termasuk jajanan yang mudah di temukan di sekitar Anda.

Apalagi jika Anda berkunjung ke Daerah Istimewa Yogyakarta, hampir di mana-mana Anda menemukan penjual kue ini. Karena kue pia kacang hijau ini sudah menjadi makanan khas Yogyakarta.

Bagi Anda yang ingin mencoba kelezatan pia kacang hijau ini, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Karena kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep kue pia kacang hijau yang mudah dan enak.

Silahkan simak bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Resep Kue Pia Kacang Hijau

Simak Resep Cara Membuat Kue Pia Kacang Hijau:

Bahan Kue Pia Kacang Hijau

Bahan kulit 1:

  • Minyak goreng 175 ml
  • Tepung terigu 300 gram
  • Garam secukupnya

Bahan kulit 2:

  • Minyak goreng 150 ml
  • Air 100 ml
  • Tepung terigu 250 gram
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 50 gram

Bahan untuk isinya:

  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 250 gr
  • Kacang hijau kupas 250 gram

Cara Membuat Kue Pia Kacang Hijau:

Untuk isi:

Haluskan kacang hijau lalu masak dengan minyak goreng. Masukkan gula pasir serta garam dan aduk merata.

Untuk kulit 1:

Campur garam, minyak dan tepung terigu menjadi satu. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

Untuk kulit 2:

Campur minyak goreng, air, terigu, gula pasir serta garam menjadi satu. Diamkan selama kurang lebih 30 menit

Membuat pia kacang hijau:

  1. Langkah pertama adalah dengan cara melebarkan adonan kulit yang pertama. Taruh adonan kulit pada bagian atas lalu lipat adonan tersebut. Gilas adonan yang telah anda buat dengan rolling pin sampai tampak berlapis-lapis. Potong lalu timbang adonan dengan berat masing-masing 30 gram.
  2. Selanjutnya, Anda bisa menipiskan adonan, lalu isi dengan bumbu kacang hijau. Lipat adonan kulit dan rapikan. Letakkan pada ring cutter yang berbentuk lingkaran dan rapikan sembari di tekan-tekan lalu lepaskan cetakannya.
  3. Taruh adonan pia di loyang aluminium. Oles permukaan pia menggunakan kuning telur hingga merata. Lalu panggang pia dengan suhu 200 derajat celcius kurang lebih 30 menit atau tunggu hingga pia matang.
  4. Jika sudah matang, maka Anda bisa mengeluarkan pia dari oven dan kemas rapi.

Dengan mengikuti cara- cara diatas maka Anda sudah bisa menyajikan camilan nikmat kue pia kacang hijau untuk Anda beserta keluarga. Camilan yang sangat khas dari daerah istimewa Yogyakarta ini memang sangat enak

Baca juga : Cara Membuat Kue Pia Basah

Demikian ulasan tentang resep cara membuat kue pia kacang hijau yang enak. Sebagai daerah atau kota yang sangat terkenal dengan seni, budaya, wisata, terlebih dengan kuliner enaknya jangan lewatkan untuk membeli oleh-oleh ini jika Anda singgah di Yogyakarta.

5/5 (2 Reviews)

Artikel Menarik Lainnya