Makan camilan memang tidak ada bosannya, ya. Orang pada umumnya menikmati camilan ketika sedang bersantai, menjamu tamu, atau belajar.
Kalau kamu ingin membuat kudapan yang dapat dikonsumsi dalam waktu lama, silakan baca dan coba resep keripik pisang berikut ini.
Mengolah pisang menjadi keripik adalah cara yang tepat supaya stok buah tersebut tidak mubazir.
Lalu, bagaimana cara membuatnya? Kamu bisa mencoba resep keripik pisang berikut ini.
Bahan-Bahan
- 10 buah pisang kepok yang masih mengkal
- ¼ sdt. garam
- 2-3 sdm. gula pasir (sesuaikan manisnya menurut selera)
- 5 sdm. air matang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Pisang Renyah
- Kuliti semua pisang kepok, kemudian iris tipis dengan memakai pisau atau alat khusus pemotong keripik.
- Sebelum mengupas, pastikan tangan sudah kamu sudah mengolesi tangan dengan minyak agar tidak hitam terkena getah pisang.
- Masukkan air, gula pasir, dan garam di wadah besar. Aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
- Tuang minyak yang banyak ke penggorengan. Nyalakan kompor untuk memasak dengan api sedang.
- Goreng pisang kepok secara bertahap sampai tampak kecokelatan. Hindari memasukkan semuanya sekaligus supaya keripik garing sempurna.
- Masukkan larutan garam, gula, dan air ke dalam wajan. Ketika melakukan ini, kamu harus sangat berhati-hati mengingat minyak akan meletup-letup.
- Setelah minyak berubah tenang, angkat keripik pisang kepok dan tiriskan.
- Keripik pisang kepok yang nikmat siap dihidangkan.
Tips tambahan
Resep keripik pisang manis gurih di atas memang mudah dipraktikkan. Namun, saya juga akan membagikan beberapa tips agar proses memasak makin efisien.
Alih-alih memakai pisau, gunakan alat pemotong keripik. Selain hasilnya lebih cepat, irisan pisang juga mempunyai ketebalan yang sama.
Potong pisang di atas wajan supaya dapat masuk ke minyak panas langsung.
Ketika memasukkan larutan, hindari menuangkannya hanya di satu titik. Tuang ke dalam penggorengan secara melingkar.
Setiap kali selesai menggoreng keripik pisang kepok, jangan lupa untuk menyaringnya. Tujuannya yaitu untuk mencegah minyak sayur cepat keruh.
Setelah membaca resep keripik pisang kepok manis, kamu tentu tidak bingung lagi membuat camilan yang lezat untuk keluarga.
Oh ya, jika sudah cukup mahir membuatnya, tidak ada salahnya kamu menjual olahan buah tersebut. Siapa tahu, hal itu bisa menjadi sumber penghasilan. Lumayan, bukan?