Corndog merupakan salah satu jajanan khas Negeri Paman Sam yang cukup populer di Indonesia.
Apalagi sekarang semakin populer karena Corndog juga banyak ditampilkan di Drama Korea terkenal. Rasanya yang crunchy diluar, lembut dan creamy di dalam membuat corndog sangat digemari oleh banyak orang.
Corndog sangat cocok dijadikan cemilan di rumah untuk anak-anak atau bisa juga disajikan saat ada acara keluarga. Cara membuat corndog tidaklah rumit dan dapat dikerjakan dengan menggunakan alat dan bahan sederhana. Bahan-bahan corndog tentunya dapat dibeli di ecommerce atau di supermarket terdekat.
Resep ini bisa kamu jadikan referensi untuk mencoba membuat jajanan yang satu ini di rumah.
Yuk siapkan bahan-bahan utama untuk membuat Corndog seperti yang ada di resep ini.
Bahan-bahan
- 250 gram keju mozarella yang dipotong-potong memanjang disamakan dengan ukuran sosis yang digunakan
- 5 buah sosis bratwurst yang dipotong menjadi dua bagian agar corndog yang dihasilkan tidak terlalu panjang dan besar
- 10 batang tusuk sate
- Tepung roti/panir secukupnya (pelapis)
Siapkan juga bahan pelapis basah untuk Corndognya:
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml air matang
- 100 ml susu cair vanila atau plain
- 1 butir telur ayam berukuran besar yang dikocok lepas
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
Selain itu, siapkan juga bahan-bahan pelengkap lainnya, seperti:
- Secukupnya saus sambal
- Secukupnya saus tomat
- Secukupnya mayones
Cara Membuat Corndog
Apabila semua bahan dan pelengkapnya sudah siap, kamu bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat Corndog, berikut cara membuatnya:
- Tusuk potongan sosis dan keju mozarella. Urutannya sesuai selera. Tusuk hingga semua mozarella dan sosis habis.
- Kemudian, balurkan setiap tusukan sosis dan mozarella tersebut dengan tepung terigu lalu tata di dalam wadah kemudian masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 10 menit agar dingin.
- Sambil menunggu sosis dan mozarellanya dingin, siapkan wadah untuk pelapis basah, kemudian campurkan semua bahan-bahan pelapis basah. Aduk hingga membentuk adonan yang bertekstur sangat kental. Pelapis basah ini dapat dicicipi sedikit agar dapat mengoreksi rasa.
- Siapkan juga wadah untuk tepung panir.
- Keluarkan tusukan sosis dan keju dari freezer, lalu celupkan satu per satu tusukan ke dalam pelapis basah hingga terbalut secara merata.
- Selanjutnya, masukkan ke dalam wadah tepung panir dan beluri hingga sosis dan mozarella terselimuti dengan tepung panir, jangan lupa untuk sedikit diremas-remas agar tepung panir menempel secara sempurna.
- Masukkan kembali sosis dan mozarella yang sudah dilumuri dengan tepung panir ke dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
- Siapkan wajan yang diberi minyak goreng yang cukup banyak kira-kira corndog dapat tergoreng hingga tenggelam ke dalam minyak agar matang merata. Panaskan dengan api sedang. Jika sudah cukup panas, kecilkan api kemudian masukkan corndog dan gorenh dengan sampai berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Jika sudah matang, tiriskan terlebih dahulu dari minyak.
- Tata corndog di atas piring saji, kemudian sajikan selagi masih hangat agar sensasi lelehan keju terasa creamy sempurna di dalam mulut. Jangan lupa sajikan bersama dengan cocolannya sebagai pelengkap seperti saus tomat, saus keju, saus sambal, atau mayonaise sesuai selera.