Cookies Buah Campur Kacang
Kue Kering

Resep Cookies Buah Campur Kacang Renyah dan Enak

Resep Cookies Buah Campur Kacang -Anda yang suka ngemil dan penggemar kue mungkin sudah akrab dengan yang namanya fruit cake.

Fruit cake adalah cake atau kue yang berbahan baku buah-buahan segar atau buah-buahan yang sudah dikeringkan. Termasuk juga resep cookies buah campur kacang ini.

Cara Membuat Cookies Buah Campur Kacang

Cara Membuat Cookie Buah Campur Kacang

Rasanya yang renyah dan gurih menjadi menjadi panganan favorit yang susah untuk dilupakan. Bahan yang digunakan sangat alami, jadi aman untuk disajikan.

Cookies buah campur kacang ini juga tercipta sebagai menu camilan. Biasanya kalau menyajikan cookies buah campur kacang ini tak lupa disandingkan dengan minuman segar seperti jus atau jenis minuman lainnya.

Proses pembuatan-nya juga cukup mudah, karena hampir sama dengan proses pembuatan resep cookies pada umumnya.

Nah, kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep cookies buah campur kacang yang enak dan mudah. Simak liputan selengkapnya guna mendapatkan cookies yang gurih di bawah ini.

Cookies Buah Campur Kacang

Simak cara membuat cookies buah campur kacang berikut:

Bahan yang diperlukan untuk membuat cookies buah campur kacang:

  • Tepung terigu serbaguna 300 gram
  • Baking soda 1 sendok teh
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Mentega tawar 225 gram
  • Brown sugar 220 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Telur ayam 2 buah
  • Ekstrak vanilla 1 sendok teh
  • Kelapa parut 1 ½ cangkir
  • Kurma cincang 1 ½ cangkir
  • Kacang macadamia cincang 1 ½ cangkir
  • Kacang pistachio cincang 1 ½ cangkir

Berikut cara mudah untuk  membuat Cookies Buah Campur Kacang:

  1. Siapkan satu buah wadah lalu masukan tepung terigu, baking soda dan garam dapur kedalam-nya aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan dahulu.
  2. Didalam wadah lain, masukan  mentega kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai lembut.
  3. Selanjutnya masukkan gula pasir sambil di kocok kembali selama kurang lebih 3 menit hingga berubah warna menjadi pucat dan mengembang.
  4. Tambahkan telur ayam kocok lagi dengan menggunakan mixer hingga benar-benar tercampur rata.
  5. Beri vanili bubuk aduk-aduk hingga rata.
  6. Setelah itu masukan tepung terigu yang telah dicampur tadi sambil diaduk kembali sampai merata.
  7. Lalu tambahkan kelapa parut, kurma cincang, kacang macadamia cincang, dan kacang pistachio cincang aduk hingga tercampur rata.
  8. Bentuk adonan dengan mengambilnya dengan sendok makan kemudian tata rapi diatas loyang dan pipih-kan.
  9. Lakukan hingga adonan habis tak tersisa.
  10. Masukan kedalam oven yang telah dipanaskan dan panggang selama 15 menit atau sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
  11. Angkat dan bisa Anda hidangkan setelah dingin.

Resep cookies juga bisa Anda variasi-kan dengan buah yang lainnya. Jadi silahkan Anda buat dengan berbagai kreasi sesuai selera Anda.

Baca juga : Cara Membuat Kue Gandus Palembang

Demikian ulasan tentang resep cara membuat cookies buah campur kacang yang dapat kami bahas kali. Selamat mencoba dan terima kasih.

5/5 (1 Review)

Leave a Reply