Resep Cara Membuat Spaghetti Scarpetta – Mencoba menu yang baru, kita beralih ke Negara Italia. Yap, Italia memiliki berbagai macam kuliner seperti Pizza dan salah satunya adalah Spaghetti atau Spageti.
Cara Membuat Spageti Scarpetta
Mendengar nama spageti mungkin mungkin Anda semua sudah tidak heran lagi bukan. Olahan yang berbahan dasar pasta ini hingga kini masih banyak disukai kalangan mancanegara, termasuk warga Indonesia.
Namun jika di telusuri lebih jauh mengenai spageti Italia ini, keberadaannya memiliki berbagai macam varian. Salah satunya adalah Spaghetti Scarpetta.
Terdengar memang asing, namun jangan salah rasanya tidak kalah lezat dengan Spageti jenis lainnya yang menjadi favorit Anda. Terlebih perpaduan antara saus Scarpetta-nya ini yang akan menyempurnakan rasa lezat sajian khas Italia ini.
Jika Anda ingin menikmatinya rasa-rasanya tidak mungkin bila kita berkunjung ke Italia hanya untuk menikmati Spageti Scarpetta ini. Namun tidak ada salahnya bukan jika Anda mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Nah, kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas mengenai resep Spageti Scarpetta yang enak dan nikmat. Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat Spageti Scarpela di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Spageti Scarpetta Berikut:
Bahan-Bahan Spagheti Scarpetta:
- Tomat 4 buah yang matang
- Tomat kalengan 12 ons
- Minyak zaitun 2 sendok makan
- Bubuk cabai secukupnya
- Garam kasar secukupnya
- Merica hitam secukupnya
- Mentega tawar 2 sendok makan
- Keju Parmesan 1 ons
- Daun basil 6-8 lembar kemudian di cuci bersih lalu keringkan, gulung serta potong berbentuk pita
- Siapkan spageti ½ kilo gram
Basil-Garlic Oil:
- Minyak zaitun 60 ml
- Bawang putih 6-8 buah
- Daun basil 10 lembar
- Siapkan secukupnya untuk Bubuk cabai
Cara Membuat Spaghetti Scarpetta:
- Masak air hingga mendidih, kemudian siapkan air es di wadah lain.
- Selanjutnya silahkan iris tomat pada bagian bawah dengan membentuk X, setelah itu rebus hingga 15 menit lalu pindahkan pada air es.
- Tarik kulit dari tomat menggunakan tangan, lalu belah menjadi dua, silahkan buang bijinya.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan yang anti lengket, setelah panas masukan cabai bubuk, tomat, merica dan garam. Aduk sampai kental kemudian angkat.
- Setelah itu cincang memakai potato masher kemudian masak tomat hingga 20-25 menit. Atau sampai tomat lembut serta saus menjadi kental
- Bikin minyak basil dengan cara memanaskan minyak zaitun, kemudian tumis daun basil, bawang, bubuk cabai serta aduk hingga menjadi layu. Silahkan disisihkan 10 menit.
- Selanjutnya silahkan Anda masak spaghetti pada air yang mendidih. Jika sudah kemudian masukkan pada saus dan kemudian masak menggunakan api sedang.
- Masukan juga mentega, basil serta keju kemudian aduk merata.
- Jika telah matang silahkan Anda perlahan meneteskan minyak basil dan bawang bagian atasnya.
- Spageti Scarpetta sudah siap disajikan.
Baca juga : Cara Membuat Bakmoy Ayam
Demikian ulasan mengenai resep cara membuat Spaghetti Scarpetta yang enak dan nikmat. Dengan informasi diatas, Anda bisa membuat spageti Scarpetta kapan saja tanpa harus pergi ke Italia untuk menyantap makanan enak ini.