Resep Soto Banyuwangi

Resep cara membuat soto Banyuwangi – Banyuwangi sangat dikenal oleh masyarakat karena pemandangan alamnya yang sangat mempesona. Banyak tempat wisata di Banyuwangi yang terkenal sampai luar negeri.

Namun selain terkenal akan pesona wisata, Banyuwangi juga terkenal akan kuliner khasnya yang tidak dimiliki oleh wilayah lain. Salah satunya buah durian merah Banyuwangi, soto Banyuwangi dan bermacam-macam kuliner lainnya.

Cara Membuat Soto Banyuwangi

Cara Membuat Soto Banyuwangi

Pada kesempatan ini, akan mengulas langkah-langkah membuat soto Banyuwangi yang terkenal. Anda tidak perlu jauh-jauh ke Banyuwangi, Anda bisa membuat sendiri di rumah.

Sajian kuliner soto Banyuwangi ini memang enak dan lezat, yang memang sudah menjadi daya tarik kuliner di Banyuwangi. Masakan ini sudah menjadi masakan yang mudah ditemukan di seluruh pelosok Banyuwangi.

Tetapi soto Banyuwangi berbeda halnya dengan soto kebanyakan, sebab memiliki tambahan yang berupa bumbu rujak. Mari simak resep dan cara membuat soto Banyuwangi asli lezat berikut ini.

Simak Resep Cara Membuat Soto Banyuwangi Asli Lezat

Resep Rujak Soto Banyuwangi - Resep Soto Banyuwangi
Soto Rujak Banyuwangi yang menggugah selera

Bahan utama cara membuat soto Banyuwangi

  • 500 gram babat sapi
  • 500 gram usus sapi
  • 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya dan sobek-sobek
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
  • 2 ruas lengkuas dimemarkan
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 2 liter air bersih

Bahan bumbu halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1 butir kemiri

Bahan rujak

  • Lontong dipotong – potong
  • Tahu goreng
  • Tempe goreng

Sayuran

  • Kangkung
  • Toge
  • Kacang panjang
  • Timun

Bahan bumbu rujak

  • 100 gram kacang tanah digoreng
  • 5 buah cabe rawit
  • ¼ buah pisang raja mentah
  • Gula merah dan air bersih secukupnya

Cara membuat soto Banyuwangi

  1. Pertama olah daging babat dan usus sapinya, lalu cuci bersih dan potong-potong.
  2. Ambil panci lalu masukkan babat dan usus sapinya, tuang air hingga dagingnya terendam. Lalu masak dengan api sedang hingga benar-benar empuk.
  3. Ambil wajan lalu tuang minyak goreng, dan masukkan bahan bumbu halus dan rempah seperti daun jeruk dan lengkuas, aduk dan masak hingga matang.
  4. Tuang air bersih dalam tumisan tersebut lalu masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan babat dan usus yang sudah direbus tadi dalam tumisan, lalu masak sampai empuk dan matang.
  6. Koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam, bila sudah kecilkan apinya.
  7. Untuk buat bumbu rujak, silakan haluskan semua bahan rujak hingga benar-benar halus dan menyatu.
  8. Untuk penyajiannya silakan Anda ambil mangkuk saji kemudian masukkan potongan lontong, tahu, dan tempe goreng, serta sayuran yang sudah direbus. Tuangkan kuah soto bersama dengan potongan babat serta usus, lalu berikan sedikit bumbu rujak
  9. Sajikan soto Banyuwangi selagi masih hangat.

Baca juga : Cara Membuat Soto Padang

Nah, itulah tadi yang bisa kami ulas tentang resep cara membuat soto Banyuwangi asli lezat. Soto Banyuwangi sebagai masakan khas Indonesia ini semakin terkenal. Semoga saja informasi di atas bisa bermanfaat dan menginspirasi.

Tinggalkan komentar

X CLOSE
Advertisements
X CLOSE
Advertisements