Resep Sambal Ijo Teri Khas Medan

Cara membuat sambal ijo teri khas Medan – Siapa sih diantara Anda yang tak suka dengan sambal? Bisa dipastikan sebagian besar masyarakat Indonesia, makan tanpa ada sambal rasanya kurang pas.

Cara Membuat Sambal Ijo Teri Medan

Sambal-Ijo-Teri-Medan

Perlu Anda tahu bahwa ada banyak jenis sambal yang bisa dibuat, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal ijo, dan sambal mattah. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat.

Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering. Paduan teri yang gurih ini pastinya akan sangat sempurna bila dipadukan dengan pedas-nya sambal ijo yang menggugah.

Jadi, penasaran kan dengan rasa sambal ijo teri yang mengguncang dunia?

Kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep sambal ijo teri yang enak dan mudah khas Medan. Mari simak resep membuat sambal ijo teri khas Medan asli lezat dan pastinya mudah dibuat berikut ini.

Resep Membuat Sambal Ijo Teri Khas Medan Asli Lezat

Simak Resep Cara Membuat Sambal Ijo Teri Khas Medan Asli

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Ijo Teri:

  1. 200 gram cabe ijo keriting
  2. 9 butir bawang merah
  3. 5 buah tomat ijo
  4. 100 gram ikan teri jengki
  5. Minyak goreng secukupnya
  6. Air secukupnya
  7. 1 buah jeruk nipis diambil airnya
  8. Garam secukupnya
  9. Penyedap rasa secukupnya
  10. Gula pasir secukupnya

Cara membuat sambal ijo teri khas Medan:

  1. Pertama silakan olah teri-nya, lalu ambil dan cuci sampai bersih. Bila sudah tiris-kan ikan teri-nya agar airnya hilang.
  2. Siapkan wajah lalu masukkan minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang. Goreng teri-nya hingga matang, angkat dan tiris-kan.
  3. Ambil panci, lalu masukkan bahan seperti tomat ijo, cabe ijo, dan bawang merah, masak selama 15 menit.
  4. Bila sudah, halus-kan cabe, bawang, dan tomat menggunakan cobek. Tak perlu terlalu halus, cukup hingga cabe-nya lunak saja.
  5. Siapkan wajah yang Anda gunakan untuk menggoreng ikan teri tadi, lalu kurangi minyaknya sampai tersisa sekitar 3 sendok makan saja, kemudian panaskan.
  6. Masukkan sambal yang sudah Anda halus-kan tadi ke dalam wajah, lalu masak sampai matang dan berminyak.
  7. Masukkan juga bumbu seperti gula pasir, garam halus, dan penyedap rasa. Tambahkan teri goreng yang tadi ke dalam sambal, lalu masak hingga semua bahan matang dan merata. Angka dan sajikan.

Anda juga bisa tambahkan bahan lain di dalam resep ini, misalnya saja potongan petai goreng, atau irisan daun bawang goreng.

Baca juga : Resep Teri kacang Pedas special

Demikianlah tadi informasi yang bisa kami bagikan tentang resep cara membuat sambal ijo teri khas Medan yang mantap. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat dan memberi inspirasi kepada Anda.

Tinggalkan komentar

X CLOSE
Advertisements
X CLOSE
Advertisements