Resep Cara Membuat Pukis Ketan – Pukis adalah jajanan kuliner yang berbentuk layaknya separuh bulan dan bertekstur empuk. Pukis juga memiliki banyak variasi rasa diantaranya adalah pukis rasa meses cokelat, pukis rasa keju, pukis rasa ketan dan lain sebagainya.
Bila sebelumnya resepkuerenyah telah membahas pukis kentang dan kue pukis manis, kali ini akan membahas pukis ketan. Kue-kue pukis ini sama-sama memiliki rasa yang enak.
Cara Membuat Pukis Rasa Ketan
Tidak beda jauh dengan resep pukis yang lainnya, pukis ketan juga dibuat dengan bahan dasar adonan biang seperti tepung, telur dan lainnya.
Untuk bahan ketan nya sendiri, digunakan sebagai bahan yang membuat kue pukis makin kenyal dan enak. Pukis ini sering dijual di pasar tradisional atau di sekolah-sekolah.
Resep pukis ketan ini sangat sederhana. Dijamin tidak akan membuat Anda kerepotan. Silahkan simak bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah cara membuat pukis ketan yang enak di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Pukis Ketan yang Enak Berikut:
Bahan yang digunakan:
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- Gula pasir sebanyak 100 gram
- Tepung ketan sebanyak 100 gram
- Santan kental sebanyak 250 ml
- Mentega cair sebanyak 1 sendok makan
- Vanili bubuk dan garam dapur secukupnya
Biang yang digunakan:
- Tepung terigu sebanyak 75 gram
- Ragi instan sebanyak 1 sendok makan
- Air dingin sebanyak 100 ml
Cara Mudah Membuat Pukis Ketan:
- Buat terlebih dahulu adonan biang nya dengan cara memasukkan tepung terigu, ragi instan dan air bersih kedalam satu wadah.
- Kemudian aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Di dalam wadah lain masukan telur ayam dan gula pasir kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang.
- Campur kan ke dalam adonan tepung yang telah dibuat sambil diaduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan santan kelapa sambil diaduk kembali hingga benar-benar rata.
- Tambahkan tepung ketan, vanili bubuk dan garam dapur aduk-aduk sampai tercampur rata dan biarkan selama 3 jam agar adonan mengembang.
- Siapkan cetakan kue pukis, lalu letakkan diatas kompor yang menyala dan oles dengan sedikit minyak sayur.
- Tuangkan adonan kue pukis di atas cetakan yang sudah dipanaskan kemudian taburkan meses atau toping lainnya sesuai dengan keinginan Anda.
- Panggang terus sampai pukis ketan matang, lalu angkat dan hidangkan.
Nah, bagaimana? mudah dan simpel bukan untuk membuat resep pukis ketan ini.
Baca juga : Cara Membuat Kue Pancong
Demikian ulasan mengenai resep cara membuat pukis ketan yang enak ini. Silahkan Anda mencoba berkreasi dengan dengan resep ini untuk di jadikan hidangan camilan bersama keluarga anda di rumah.