Cara membuat nasi kebuli ayam – Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi asli Indonesia yang enak dan lezat. Nasi tersebut sebetulnya adalah beras biasa yang diolah dengan bumbu serta rempah-rempah yang cukup lengkap.
Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam
Tak hanya itu, nasi kebuli ini juga ditambahkan dengan bahan lain, seperti kaldu, daging, susu, dan minyak samin untuk hadirkan rasa yang kuat dan aroma yang mantap.
Nasi kebuli ada banyak sekali variasinya, mulai dari nasi kebuli sapi, nasi kebuli kambing, dan nasi kebuli domba.
Semua rasanya sangat enak dan menggoda. Kali ini resepkuerenyah akan sajikan resep nasi kebuli ayam yang enak dan mudah bisa Anda coba sendiri di rumah.
Simak Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Berikut:
Bahan utama cara membuat nasi kebuli:
- 1 kg beras putih
- 500 gram dada ayam fillet
- 1.8 liter kaldu ayam
- ½ buah pala dihaluskan
- 3 butri kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 2 batang serai diambil bagian putinya lalu dimemarkan
- 4 sendok makan mentega
- Bawang goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar disangrai
- ½ sendok teh jintan disangrai
- ½ sendok teh adas disangrai
- 1 sendok teh lada butiran
- 2 cm jahe
- 1 sendok makan garam
Cara membuat nasi kebuli ayam:
- Pertama silakan Anda siapkan wajan lalu masukkan margarin ke dalamnya, leleh-kan dengan api sedang hingga jadi cair. Bila sudah masukkan bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tumis dengan api kecil supaya bumbu-nya tak mudah gosong.
- Tambahkan dengan potongan ayam yang sudah disiapkan tadi, aduk – aduk dan masak terus hingga semua bahan dan ayamnya agak keras dan berubah warna.
- Tuang air kaldu ke dalam wajan, lalu aduk-aduk dan masak hingga kuah-nya mendidih.
- Masukkan beras yang sudah Anda cuci bersih ke dalam wajan tadi, setelah itu masak hingga airnya berkurang dan berasnya jadi lebih lembut. Cara ini biasanya juga disebut dengan aron.
- Setelah berasnya kering, silakan Anda masukkan 3 sendok makan margarin lagi, lalu aduk-aduk hingga margarin leleh sempurna.
- Kukus beras tadi sampai matang sempurna kurang lebih selama 30 sampai 35 menit. Angkat lalu sajikan nasi kebuli tadi bersama taburan bawang merah goreng dan sambal goreng favorit Anda.
Baca juga : Cara Membuat Botok Ayam
Demikianlah tadi informasi yang bisa kami bagikan kepada Anda tentang resep cara membuat nasi kebuli ayam yang enak dan mudah. Silahkan mencoba praktek sendiri di rumah Anda.