Resep Cara Membuat Kue Odading

Resep Cara Membuat Kue Odading – Satu lagi resep makanan yang membuktikan bahwa Bandung memang pusatnya makanan kuliner yaitu resep kue Odading. Jajanan khas kota Bandung ini cukup pas jika dinikmati bersama kopi atau teh di pagi hari. Rasanya yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue Odading yang lebih mirip dengan cakue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung.

resep cara membuat kue odading

Kue Odading termasuk jajanan dengan harga terjangkau sebab bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini juga cukup mudah didapat. Nah, bagi yang ingin berekspresi membuat kue Odading sendiri di rumah.

Berikut Resep Cara Membuat Kue Odading

Bahan-bahan membuat kue Odading

  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1 gelas air hangat (200 ml)
  • 2 sdm ragi instant
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt garam halus
  • 200 gr gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Odading

  1. Campurkan bahan-bahan utama yaitu tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instant dalam satu wadah kemudian diaduk hingga tercampur rata.
  2. Kocok telur (tidak perlu terlalu lama) kemudian masukkan dalam adonan lalu diaduk kembali hingga rata.
  3. Tuangkan air yang sudah dipersiapkan sedikit demi sedikit pada adonan sambil terus diuleni sampai adonan benar-benar kalis.
  4. Tutup rapat wadah adonan sekitar 30 menit atau kira-kira sudah mengembang.
  5. Setelah itu ambil adonan sedikit demi sedikit kemudian dibentuk bulatan-bulatan kecil (atau sesuai selera). Begitu terus hingga adonan habis.
  6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan bulatan-bulatan kue Odading (usahakan semua bulatan terendam minyak agar tingkat kematangannya merata).
  7. Goreng Odading sambil diaduk perlahan, tunggu hingga warnanya berubah kuning kecoklatan. Setelah itu angkat lalu tiriskan.
  8. Kue Odading yang manis dan lezat siap disajikan hangat-hangat.

Resep Cara Membuat Kue Odading ini memang lebih cocok disajikan untuk sarapan pagi dipadukan dengan teh hangat atau kopi. Namun yang harus diperhatikan komposisi gula dari teh, kopi atau bahkan kue Odading sendiri mungkin perlu dikurangi untuk menghindari kadar gula darah berlebih dalam tubuh. Seperti yang kita tahu konsumsi gula berlebihan akan meningkatkan resiko penyakit diabetes, jadi asupan nutrisi yang satu ini harus dikontrol.