Resep Kue Kering Tempe

Resep Cara Membuat Kue Kering Tempe – Kue kering tempe adalah salah satu resep makanan yang terbuat dari olahan tempe. Tempe ini adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal sampai mancanegara.

Cara Membuat Kue Kering Tempe

Cara-Membuat-Kue-Kering-Tempe

Tempe merupakan salah satu makanan sehat, kandungan protein di dalam tempe sangat tinggi. Tempe memang sangat baik untuk kesehatan, namun tempe identik dengan makanan yang membosankan.

Pada dasarnya, tempe dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan tidak membosankan. Salah satu makanan yang dapat dibuat dari bahan dasar tempe yaitu keripik tempe atau kue kering tempe. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang enak dan lezat.

Untuk membuat kue kering tempe, Anda hanya membutuhkan bahan-bahannya yang sederhana. Anda dapat menyiapkan bahan-bahan yang mudah di beli di warung-warung atau pasar sekitar Anda.

Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep kue kering tempe yang enak dan mudah. Silahkan simak ulasannya di bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Kering Tempe Gurih

Simak cara membuat kue kering tempe yang gurih berikut:

Bahan-bahan untuk membuat kue kering tempe:

  • Tempe kedelai 200 gram (iris halus)
  • Mentega 100 gram
  • 1 butir telur ayam (gunakan kuning-nya saja)
  • Gula halus 50 gram
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh margarin (untuk olesan loyang)
  • Tepung terigu 200 gram

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, Anda dapat segera membuat kue kering tempe. Simak uraian resep kue kering tempe berikut ini dengan seksama. Ikuti setiap langkah-langkahnya dengan benar agar kue kering tempe buatan Anda memiliki rasa yang enak dan lezat.

Cara Membuat Kue Kering Tempe

1. Goreng tempe

Langkah pertama yang dapat Anda lakukan yaitu goreng tempe yang telah Anda iris halus. Setelah digoreng, haluskan tempe tersebut sampai benar-benar halus lalu sisihkan terlebih dahulu.

2. Kocok mentega

Langkah berikutnya yaitu kocok mentega dalam sebuah wadah, masukkan gula dan juga kuning telur. Kocok semua bahan yang telah dimasukkan tersebut sampai tercampur merata.

3. Bentuk adonan

Resep kue kering tempe berikutnya yaitu bagi tempe menjadi 2 adonan, 150 gram untuk adonan yang dibentuk. Sementara yang 50 gram digunakan sebagai taburan atau untuk kulit kue agar terasa lebih renyah.

Setelah dibagi menjadi 2, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Selanjutnya masukkan ke dalam kocokan mentega dan telur lalu taburi dengan tempe goreng yang telah dihaluskan.

4. Panggang adonan

Jika semua adonan sudah dibentuk menjadi bulat-bulat kecil, Anda dapat menata-nya di atas loyang. Jangan lupa loyang di oles menggunakan margarin sebelumnya.

Resep kue kering tempe selanjutnya yaitu panggang adonan sampai matang. Jika warnanya sudah berubah menjadi kekuningan, Anda dapat mengangkatnya.

Tunggu kue kering tempe tersebut sampai benar-benar dingin sebelum disimpan di dalam stoples. Jika sudah dingin barulah Anda menyimpannya di dalam stoples lalu menutupnya rapat-rapat.

Kue kering tempe buatan Anda dapat menjadi camilan lezat ketika sedang berkumpul bersama keluarga tercinta. Kue kering tempe ini juga dapat menjadi sajian di acara-acara besar, rasanya sangat enak dan lezat.

Baca juga : Cara Membuat Steak Tempe

Demikian ulasan tentang resep cara membuat kue kering tempe yang gurih dan nikmat. Anda dapat mencoba membuat sendiri untuk menghasilkan kue kering dari bahan dasar tempe yang memiliki rasa gurih di rumah, selamat mencoba.

Tinggalkan komentar