Resep Masakan Gulai Jariang Jengkol Asli Padang
Masakan Indonesia

Gulai Jariang Jengkol

Gulai Jariang Jengkol – Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan makanan satu ini. Meskipun baunya cukup menyengat hingga ke air pipis, akan tetapi bagi mereka yang suka dengan jengkol tentu ini tak jadi masalah.

Resep Masakan Gulai Jariang Jengkol Asli Padang

Jengkol sudah banyak dijadikan sebagai makanan favorit di berbagai kota hingga pelosok, baik dari kalangan atas atau pun kalangan bawah. Jengkol juga bisa dimasak dengan berbagai olahan, salah satunya adalah gulai jariang jengkol asli Padang satu ini.

Gulai jariang jengkol memang jadi makanan khas daerah Padang yang paling difavoritkan, memiliki rasa yang enak dan lezat, sehingga tak heran jika banyak yang menyukai-nya. Bagi Anda para pecinta makanan jengkol wajib mencoba masakan satu ini, sebab sayang bila Anda lewatkan begitu saja.

Selain itu, buat Anda yang memasak jengkol dengan cara memasak yang hanya itu-itu saja, bisa banget coba membuat masakan tersebut. Apalagi gulai jariang jengkol ini cara pembuatan-nya sangat mudah dan praktis.

Sehingga tak akan merepotkan Anda saat mempraktekkannya sendiri di rumah. Nah, daripada berlama-lama lagi, berikut ini resep gulai jariang jengkol asli Padang dari resepkuerenyah.com yang bisa Anda coba.

Resep Masakan Gulai Jariang Jengkol Asli Padang

Simak resep cara membuat gulai jariang jengkol asli padang berikut:

Bahan utama gulai jariang jengkol:

  • 1 kg jengkol segar

Bahan bumbu halus:

  • Bawang merah 2 ons diiris kecil – kecil
  • Bawang putih 100 gram dihaluskan
  • Jahe 50 gram dihaluskan
  • Lengkuas 2 cm di geprek
  • Kemiri 3 buah dihaluskan
  • Santan cair secukupnya
  • Santan kental secukupnya
  • Asam kandis 4 buah
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 2 batang
  • Penyedap rasa, gula, dan garam secukupnya

Cara membuat gulai jariang jengkol:

  1. Agar jengkol-nya hilang silakan rendam terlebih dulu dengan air biasa selama 2 hari, bila airnya sudah kotor bisa diganti, lalu bersihkan jengkol-nya dan buang bagian kulitnya dengan cara di kupas lalu di belah jadi 2 dan di geprek.
  2. Siapkan penggorengan, lalu panaskan minyak dan tumis bahan bumbu halus hingga baunya harum. Masukkan jengkol bersama dengan santan cair, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, masak sampai matang.
  3. Aduk – aduk supaya santan-nya tidak pecah, bila kuah-nya tinggal sedikit, silakan Anda tuangkan santan kental lalu aduk-aduk dengan pelan-pelan. Masukkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
  4. Masak hingga mendidih, setelah matang, silakan gulai jariang jengkol-nya di sajikan selagi masih hangat.

Baca juga : Gulai Ikan Patin Enak dan Nikmat

Demikian tadi informasi yang bisa kami bagikan tentang resep cara membuat gulai jariang jengkol Padang. Silahkan Anda coba praktek sendiri di rumah Anda dengan resep dia tas. Semoga bermanfaat.

Artikel Menarik Lainnya

Tinggalkan Balasan