wedang bandrek
Masakan Indonesia, Minuman

Cara Membuat Wedang Bandrek

Cara Membuat Wedang Bandrek – Bandrek, merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia khas Bandung, Jawa Barat. Minuman ini umumnya disajikan dalam keadaan hangat.

Cara Membuat Wedang Bandrek

Cara Membuat Wedang Bandrek

Dengan menikmati Minuman bandrek ini, tubuh Anda akan terasa lebih segar. Selain itu, minuman ini juga dipercaya akan membantu mengobati demam, influenza, batuk dan lain-lain.

Kondisi ini disebabkan dari bahan utama bahan rempah terutama jahe yang banyak mengandung nutrisi dan gizi. Untuk rasa manis dari wedang bandrek ini menggunakan gula merah yang disisir halus dulu sebelum digunakan.

Untuk membuat dan menyajikannya memang bisa dibilang sangat mudah. Buat Anda yang masih awam dengan dunia memasak juga akan berhasil dalam membuat wedang bandrek ini.

Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah akan mengulas mengenai resep wedang bandrek yang sehat dan sederhana. Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat wedang bandrek di bawah ini.

wedang bandrek

Simak Resep Cara Membuat Wedang Bandrek yang Sehat Berikut:

Bahan yang diperlukan untuk membuat Bandrek:

  • Jahe sebanyak 1 ruas jari
  • Lengkuas sebanyak 1 cm
  • Gula kelapa atau gula merah secukupnya
  • Sereh sebanyak 2 batang
  • Jinten sebanyak 1 sendok teh
  • Cengkeh sebanyak 20  butir
  • Bunga lawang sebanyak 1 sendok makan
  • Lada butiran sebanyak 1 sendok makan
  • Kayu manis sebanyak 3 batang  (masing-masing sepanjang 5 cm)
  • Telur ayam kampung sebanyak 1 butir
  • Susu kental manis secukupnya
  • Air bersih sebanyak 1,5 liter

Cara untuk membuat Wedang Bandrek:

  1. Tumbuk kayu manis, sereh, jahe dan lengkuas hingga agak halus. kemudian disisihkan dahulu.
  2. Tumbuk pula lada butiran tidak sampai halus atau kasar saja.
  3. Selanjutnya masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi ke dalam sebuah wadah.
  4. Tuangkan air bersih dan susu kental manis kedalam wadah yang sama aduk hingga tercampur rata.
  5. Kemudian rebus hingga mendidih sambil diaduk kembali hingga merata.
  6. Diamkan selama kurang lebih ¼ jam. Kemudian angkat.
  7. Siapkan gelas saji, masukkan gula merah, susu kental manis, dan telur ayam kampung kemudian tuangkan bandrek di atasnya aduk-aduk hingga tercampur rata.
  8. Wedang bandrek sudah selesai dibuat dan siap untuk disajikan selagi hangat.

Bila berkenan, silahkan Anda bisa menambahkan bahan bubuk kopi dalam olahan wedang bandrek ini. Nikmatilah minuman ini sebagai minuman untuk obat rasa sakit tenggorokan Anda.

Baca juga : Cara Membuat Es Blue Saphire

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat wedang bandrek yang sehat dan hangat. Silahkan Anda berkreasi dengan resep ini di rumah Anda. Selamat mencoba.

5/5 (1 Review)

Artikel Menarik Lainnya

1 Balasan untuk Cara Membuat Wedang Bandrek

Leave a Reply