Cara Membuat Pipis Kopyor – Pipis kopyor merupakan jajanan kuliner khas Jawa Tengah yang sangat identik dengan citarasa manis. Panganan ini juga sering banyak orang jadikan sebagai menu takjil ketika berbuka puasa.
Cara Membuat Pipis Kopyor
Kue pipis kopyor ini memiliki isian yang sangat menggugah selera yakni kombinasi roti tawar, kelapa muda dan bumbu lainnya. Namun memang jajanan ini hanya terdapat pada daerah Jawa Tengah dan sekitarnya.
Nah, maka dari itu kali ini resepkuerenyah juga ingin berbagi mengenai informasi resep kue pipis kopyor. Untuk cara membuat pipis kopyor memang terbilang mudah meskipun panganan ini termasuk panganan tradisional.
Namun untuk mempermudah Anda dalam membuatnya, silahkan Anda simak bahan-bahan dan langkah-langkah yang perlu Anda perhatikan untuk membuat pipis kopyor di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Pipis Kopyor Berikut:
Bahan yang diperlukan:
- 1 butir Kelapa muda (parut dahulu)
- ½ gelas Sagu mutiara (masak dahulu)
- 5 lembar Roti tawar (potong potong sesuai selera)
- 2 lembar Daun pandan (potong pendek-pendek)
- 300 ml Santan kelapa
- 100 gram Gula pasir
- Garam dapur secukupnya
- Vanili bubuk secukupnya
- Daun pisang atau plastik bening secukupnya (untuk membungkus)
Cara membuat Pipis Kopyor:
- Masukkan garam dapur, vanili bubuk, gula pasir dan santan kelapa kedalam wadah yang sama, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya ambil selembar daun pisang, beri sagu mutiara secukupnya, daging kelapa muda secukupnya, potongan roti tawar serta daun pandan.
- Kemudian tambahkan santan kelapa secukupnya atau hingga bahan yang ada didalam daun terendam.
- Setelah itu bungkus rapi dengan di semat lidi pada bagian atasnya serta pastikan tidak ada yang bocor pada daun-nya.
- Jika takut daun bocor silahkan di tambahkan daun dengan plastik bening.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan serta bahan habis tak tersisa.
- Bila semuanya telah selesai, susun pipis kopyor yang telah dibungkus didalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- Angkat dan siap untuk dihidangkan.
Kue pipis kopyor ini disajikan dengan daun pisang yang dimasak dengan cara di kukus. Pembungkusan kue pipis kopyor dengan daun pisang ini agar serat didalamnya dapat meresap sehingga aroma nikmat dan segar membuat makanan enak ini lebih sempurna.
Baca juga : Cara Membuat Es Kopyor
Demikian ulasan tentang resep cara membuat kue pipis kopyor yang enak dan mudah ini. Silahkan coba dan praktek sendiri di rumah.