Resep Pecel Surabaya
Masakan Indonesia

Cara Membuat Pecel Surabaya Pedas Gurih

Cara Membuat Pecel Surabaya Pedas – Mungkin sebelumnya anda telah mengetahui makanan yang satu ini, karena makanan ini sudah cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Iya makanan yang saya maksud ialah pecel.

Cara Membuat Pecel

Cara Membuat Pecel Surabaya

Pecel merupakan jenis makanan yang diberi bumbu sambal kacang. Biasanya pecel menggunakan bahan sayuran yang telah direbus sebagai menu utamanya. Makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas pulau Jawa yang memiliki rasa yang sangat nikmat dan pedas.

Hal ini membuat makanan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas. Pecel hampir sama seperti gado-gado, namun pecel menggunakan sayuran seperti kacang panjang, touge, kangkung, mentimun, kol, dan lain sebagainya.

Pecel yang akan resepkuerenyah.com buat kali ini yakni pecel khas Surabaya. Cara membuat pecel khas Surabaya terbilang cukup mudah, jika Anda belum mengetahui resep cara membuatnya silahkan simak ulasan lengkapnya pada artikel ini.

Resep Pecel Surabaya

 

Simak Resep Cara Membuat Pecel Surabaya Berikut:

Bahan-bahan untuk membuat pecel:

  • Kacang panjang 10 utas (potong sesuai selera kemudian rebus)
  • Kol 5 lembar  (potong sesuai selera kemudian rebus)
  • Kangkung 1 ikat (siangi dan kemudian rebus)
  • Mentumin 5 buah (rebus dan kemudian potong-potong)
  • Tauge segar 100 gram (seduh dengan menggunakan air panas)

Bahan Untuk Membuat Sambal Kacang:

  • Cabe rawit 20 buah
  • Kacang tanah sangrai 100 gram
  • Bawang merah 4 butir (bakar)
  • Bawang putih 2 butir (bakar)
  • Tomat merah 2 buah (bakar)
  • Kencur 3 cm
  • Gula merah (secukupnya)
  • Garam halus (secukupnya)
  • Air panas (secukupnya)
  • Penyedap rasa (secukupnya)

Bahan pelengkap lainya :

  • Kerupuk ikan/udang (secukupnya)
  • Bawang goreng (secukupnya)

Cara Membuat Pecel Surabaya Pedas :

  1. Pertama-tama, campurkan semua bahan membuat sambal kemudian ulek sampai benar-benar halus.
  2. Tuangkan air panas  kedalam campuran bumbu tersebut sampai agar encer.
  3. Kemudian siapkan wadah untuk menyajikan pecel.
  4. Setelah itu, silahkan tata semua bahan yang telah direbus tadi kelam wadah yang telah disiapkan.
  5. Lalu kucuri dengan sambal bumbu kacang (sesuai selera).
  6. Kemudian taburi dengan menggunakan bawang goreng serta letakkan kerupuk di atasnya.
  7. Pecel Surabaya sudah siap dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Asinan Sayur Bogor

Demikian ulasan tentang resep cara membuat pecel Surabaya pedas gurih. Agar rasa pecel Surabaya lebih nikmat silahkan tuangkan kecap manis di atasnya. Sekian yang dapat kami sampaikan, semoga bisa menjadi tambahan resep untuk Anda coba di rumah.

5/5 (1 Review)

Artikel Menarik Lainnya

Leave a Reply