Cara Membuat Nasi Liwet Sunda Ikan Asin

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda Ikan Asin – Nasi merupakan salah satu makanan pokok di Indonesia. Karena rasa nasi cenderung tawar, biasanya diberi lauk tambahan saat menyantap-nya.

Bahan tambahan tersebut dapat berupa sayur-sayuran, telur, maupun daging. Namun, resep nasi yang kami bagikan kali ini berbeda dengan nasi putih biasa. Hidangan kali ini adalah nasi liwet.

Cara Membuat Nasi Liwet Ikan Asin

Cara Membuat Nasi Liwet Ikan Asin Khas Sunda

Nasi ini dimasak dengan tambahan bahan-bahan lain yang memperkaya cita rasanya. Sehingga, ketika telah matang, nasi memiliki rasa gurih dan semakin nikmat untuk disantap.

Untuk menambahkan kenikmatan nasi liwet, pada saat membuatnya dapat ditambahkan berbagai macam jenis ikan, seperti ikan teri, ikan peda, ikan gabus, dan lain sebagainya.

Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas mengenai resep nasi liwet ikan asin yang enak dan nikmat. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, karena bahan-bahannya mudah di dapat.

Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat nasi liwet ikan asin khas Sunda yang enak dan nikmat di bawah ini.

Resep Nasi Liwet Ikan Asin

Simak Resep Cara Membuat Nasi Liwet Ikan Asin Gabus Berikut:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Liwet Ikan Asin Gabus:

  • Beras sebanyak 1 takaran, pilih beras Cianjur asli agar lebih enak
  • Ikan asin gabus sejumlah 1 ekor
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Bawang putih sejumlah 2 siung
  • Bawang merah sejumlah 2 siung
  • Daun jeruk, daun salam, dan serai masing-masing 2 buah
  • Daun bawang sejumlah 1 batang
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Air secukupnya, kurang lebih 500 ml

Cara membuat Nasi Liwet Ikan Asin:

  1. Cuci beras hingga bersih, kemudian disisihkan.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Disisihkan dahulu.
  3. Siapkan rice cooker. Lalu masukkan beras ke dalamnya dengan ditambahkan potongan bawang merah, bawang putih, daun bawang, air, kaldu bubuk, garam halus, daun jeruk, daun salam, serai, cabai rawit, minyak goreng. Hidupkan rice cooker, lalu masak beras.
  4. Selagi menunggu beras dimasak dalam rice cooker, cuci bersih terlebih dahulu ikan asin gabus. Kemudian potong-potong ikan dengan bentuk kotak-kotak menyerupai dadu.
  5. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api kecil. Kemudian goreng ikan asin gabus hingga matang dan kering. Jika sudah kering, segera angkat dan tiriskan.
  6. Jika tombol atau lampu indikator di rice cooker sudah menunjukkan posisi warm tandanya beras sudah setengah matang. Saatnya memasukkan ikan asin gabus yang telah digoreng sebelumnya. Lanjutkan memasak hingga nasi matang sempurna.
  7. Jika nasi liwet telah matang, Anda dapat menyajikannya di piring saji.

Nasi Liwet dengan tambahan ikan asin gabus ini sudah nikmat jika disantap begitu saja. Namun, akan lebih lezat jika ditambahkan bahan tambahan lain seperti sambal terasi beserta lalapan seperti mentimun, daun kemangi, atau kol.

Baca juga : Cara Membuat Nasi Bakar

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat nasi liwet ikan asin yang enak dan nikmat. Silahkan Anda berkreasi dengan resep ini di rumah Anda. Selamat mencoba resep ini.

Tinggalkan komentar