Cara Membuat Mie Lidi

Meskipun bukan makanan asli dari Indonesia namun masyarakat kita sangat konsumtif dengan berbagai makanan dari bahan dasar mie, entah mie goreng, mie rebus, mie bihun dan aneka makanan olahan dari mie lainnya.

Cara Membuat Mie Lidi Rasa Pedas

Salah satu makanan ringan yang kini banyak disukai oleh semua golongan usia adalah mie Lidi. Cara membuat mie Lidi ternyata tidak serumit membuat mie pada umumnya. Bahan-bahannya juga murah dan mudah didapat.

Cara membuat Mie Lidi

Mie lidi mudah ditemuakn disekitar kita karena makanan ini memang sudah menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia.

Pokoknya hampir semua makanan yang berbahan mie akan menjadi santapan favorit terutama untuk anak-anak. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan berbagi resep pembuatan mie lidi yang enak.

Cara Membuat Mie Lidi Sendiri Enak

Simak cara membuat mie lidi sendiri di rumah berikut

Bahan-bahan mie Lidi pedas :

  • 250 gr tepung terigu (pilih yang mengandung kadar protein tinggi)
  • 30 gr tepung sagu
  • 1/2 sdk teh baking powder
  • 2 butir telur (ambil putihnya saja)
  • 1/4 sdk teh penyedap rasa
  • 60 ml air

Bahan-bahan untuk Taburan:

  • 25 gr tepung sagu
  • 1 sdk makan bubuk cabai (atau menurut selera)
  • 1 sdk makan bubuk balado

(ketiga bahan diatas dicampur menjadi satu sebagai bahan taburan mie Lidi sebelum disajikan)

Cara Membuat Mie Lidi Pedas :

  1. Campurkan beberapa bahan sekaligus dalam satu wadah yaitu tepung terigu, tepung sagu, penyedap rasa, baking powder serta garam. Aduk hingga benar-benar rata lalu sisihkan
  2. Siapkan putih telur lalu dikocok lepas kemudian masukkan tepung terigu sambil terus diuleni sampai menjadi adonan yang rata. Selanjutnya tambahkan air kemudian diaduk lagi hingga rata lalu didiamkan selama 15 menit
  3. Berikutnya adaonan digiling menggunakan alat gilingan mie dengan ketebalan nomor 1 hingga nomor 4. Untuk setiap pergantian ketebalan sebaiknya dilakukan 2 – 3 kali penggilingan
  4. Berikutnya potong mie masing-masing menjadi 8 cm kemudian dipotong-potong lagi menjadi kecil-kecil (atau menurut selera) menggunakan alat pemotong mie
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan mie Lidi lalu goreng hingga matang
  6. Taburkan dengan bahan-bahan taburan. Mie Lidi yang super renyah siap dihidangkan.

Simak dan baca juga : Cara Membuat Mie Kocok Khas Bandung

Resep membuat mie Lidi pedas diatas bisa dibilang sangat sederhana namun cukup memberi nilai gizi yang tinggi untuk kesehatan tubuh. Minimal dengan membuat sendiri. Mie Lidi yang dihasilkan jauh lebih higienis dan tidak berbahaya jika dikonsumsi. Selamat mencoba.

Loading...