Resep Membuat Kue Timpan Aceh – Salah satu kue tradisional khas kota Aceh yang masih bertahan sampai saat ini yaitu kue timpan. Sudah menjadi warisan turun temurun untuk membudidayakan kuliner negeri.
Karena di era sekarang ini masyarakat kebanyakan suka dengan sajian kue modern. Padahal kalau menurut kami kuliner negeri kita juga sangat enak dan juga banyak variasinya.
Cara Membuat Kue Timpan Khas Aceh
Dalam penyajiannya, kue timpan di balut dengan daun pisang dan tekstur-nya juga cukup lembek. Di tambah lagi dengan variasi bahan isi yang menggunakan buah seperti nangka, serikaya, durian dan lain-lain.
Kue ini biasanya banyak terdapat di beberapa pasar tradisional dan modern. Nah, buat yang ingin mencoba kue timpan dengan cepat silahkan beli kue ini di tempat-tempat tersebut.
Namun buat Anda yang ingin menciptakan kue timpan dengan versi Anda sendiri. Silahkan simak ulasan dari resepkuerenyah.com yang akan mengulas tentang resep kue timpan khas Aceh yang enak dan mudah di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Kue Timpan Khas Aceh Berikut:
Bahan yang digunakan:
- 200 gram tepung ketan
- 250 gram pisang raja ( haluskan dahulu )
- 2 sendok makan santan kental
- 1/4 sendok teh garam dapur
- 1 sendok makan air kapur sirih
Bahan yang digunakan untuk isinya:
- 25 gram nangka masak (cincang kecil )
- 2 butir telur ayam
- 50 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 50 gram kelapa muda ( parut halus )
- ½ sendok teh tepung terigu
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sendok teh vanilli bubuk
Cara untuk membuat Kue Timpan:
- Buat terlebih dahulu adonan kulitnya dengan masukan tepung ketan dan pisang yang telah dihaluskan sebelumnya dalam satu wadah aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan santan kental, air kapur sirih dan garam dapur aduk hingga benar-benar tercampur rata. Kemudian sisihkan dahulu.
- Berikutnya untuk membuat isinya, campur-kan telur ayam dan gula pasir kocok dengan menggunakan mixer hingga kental.
- Tambahkan tepung terigu dan santan kental sambil diaduk hingga merata.
- Masukkan nangka masak yang sudah di cincang, parutan kelapa muda dan daun pandan aduk sampai rata dan masak sampai mengental.
- Angkat lalu tambahkan vanili bubuk sambil diaduk rata.
- Siapkan daun pisang, potong sama dengan ukuran kue timpan dan oles dengan minyak.
- Ambil adonan kulit secukupnya lalu tipis-kan diatas daun pisang yang telah diberi minyak.
- Kemudian gulung dan bungkus rapi, tata dalam kukusan dan kukus selama 10 menit atau hingga matang.
- Angkat kue timpan dan sajikan dalam wadah.
Baca juga : Cara Membuat Roti Jala Khas Aceh
Demikian uraian singkat tentang resep cara membuat kue timpan yang enak dan mudah. Silahkan Anda mencoba praktek resep di atas untuk menghasilkan kue khas Aceh yang enak ini.