Kue-puntir
Kue Kering

Cara Membuat Kue Tambang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Kue Tambang – Di samping kaya budaya, negara kita tercinta ini juga memiliki banyak kuliner dan salah satunya adalah sajian kue. Begitu banyaknya sajian kue yang ada Indonesia, membuat kita susah untuk menghitung dan menghafal satu per satu.

Cara Membuat Kue Tambang

Cara-Membuat-Kue-Tambang

Karena ada banyak resep kue yang ter-update, namun kita belum mengetahuinya. Maka dari itu, satu per satu resep kue akan kami bahas agar menambah wawasan buat kita semua.

Nah, untuk kali ini kami akan membahas mengenai salah satu jenis kue kering yang sudah banyak mengenalnya antara lain kue tambang renyah.

Nama dari kue ini memang terinspirasi dari bentuk sajian kue yang melilit serupa dengan tambang. Maka dari itu nama sajian ini tidak jauh beda dengan bentuk sajiannya. Untuk bentuknya sendiri sangat unik, karena lilitan tambang tersebut dihias dengan warna yang sangat indah.

Kue tambang ini ada yang menyebutnya dengan kue puntir karena proses membuatnya dengan di puntir-puntir. Orang Jawa sering menyebutnya dengan sebutan kue untir-untir.

Proses pembuatan kue tambang ini terbilang cukup mudah, jadi Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk lebih jelasnya, kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas resep ini. Silahkan simak alur proses pembuatan berikut ini.

Kue-puntir

Simak cara membuat kue tambang gurih berikut :

Bahan yang digunakan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 2 butir telur ayam
  • 1 kg minyak goreng
  • 50 gram margarin
  • 80 gram gula pasir halus
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kue tambang :

  1. Campur tepung terigu, soda kue dan baking powder sambil diaduk hingga benar-benar rata.
  2. Kemudian ambil ayakan, lalu ayak tepung terigu yang telah dicampur tersebut hingga didapati yang halusnya saja.
  3. Tambahkan gula pasir halus dan margarin aduk lagi hingga rata.
  4. Setelah itu tambahkan pula telur ayam dan aduk kembali hingga benar – benar tercampur rata.
  5. Selanjutnya uleni terus adonan tadi hingga kalis dengan menggunakan tangan.
  6. Jika sudah diamkan dahulu selama kurang lebih 25 menit.
  7. Berikutnya bentuk adonan dengan cara mengambil secukupnya adonan dan bentuk memanjang kemudian lipat sampai kedua ujungnya sama.
  8. Lalu lilit adonan yang telah dibentuk tadi menyerupai tali tambang dan jepit antara ujungnya. Teruskan bentuk seperti itu hingga adonan habis.
  9. Bila semuanya sudah terbentuk lalu goreng adonan yang telah terbentuk tadi dalam minyak yang telah dipanaskan.
  10. Goreng hingga kue tambang matang. Angkat dan tiriskan dahulu.
  11. Letakan diatas piring dan sajikan akan lebih nikmat bila ditemani dengan secangkir kopi.

Baca juga : Cara Membuat Kue Semprit

Cukup sekian pembahasan kali ini tentang resep kue Tambang. Dengan resep ini, anda bisa membuatnya dengan mudah dan tidak memerlukan waktu yang cukup lama. Anda bisa menyajikan kue ini saat lebaran maupun di saat hari kapan saja. Semoga bermanfaat.

4.3/5 (4 Reviews)

1 Balasan untuk Cara Membuat Kue Tambang Renyah dan Gurih

Leave a Reply