Cara-Membuat-Roti-Kukus-Isi-Kacang-Hijau-Empuk
Kue Basah

Cara Membuat Kue Kukus Kacang Hijau Kismis Enak

Resep Membuat Kue Kukus Kacang Hijau KismisKue yang satu ini memang cukup populer di mata masyarakat Indonesia. Rasanya yang nikmat menjadi bahan camilan sehari-hari bagi banyak masyarakat.

Cara Membuat Kue Kukus Kacang Hijau Kismis

Lebih nikmat lagi jika ketika menyantap kue kukus kacang hijau ini di temani dengan sajian minuman segar seperti jus melon, jus strawberi atau minuman segar lainnya. Di tambah lagi dengan bahan isi kacang hijau dan kismis yang membuat sajian ini terasa lebih enak.

Dalam membuat kue kukus kacang hijau kismis ini memang terbilang cukup mudah. Dan Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan mudah.

Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas mengenai resep kukus kacang hijau kismis yang enak dan mudah. Silahkan simak ulasan bahan-bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Cara-Membuat-Roti-Kukus-Isi-Kacang-Hijau-Empuk

Simak resep cara membuat kue kukus kacang hijau kismis berikut:

Bahan yang digunakan:

  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 250 gram
  • Tepung maizena sebanyak 65 gram
  • Gula tepung sebanyak 50 gram
  • Susu bubuk sebanyak 20 gram
  • Ragi instan sebanyak 1 1/2 sendok teh
  • Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
  • Putih telur sebanyak 1 butir
  • Air es sebanyak 125 ml
  • Garam dapur sebanyak ½ sendok teh
  • Pasta pandan 1/8 sendok teh
  • Mentega secukupnya

Bahan yang digunakan untuk isinya:

  • Kacang hijau kupas sebanyak 150 gram
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar (ikat simpul)
  • Santan kelapa sebanyak 250 ml
  • Garam dapur sebanyak ¼ sendok teh
  • Kismis sebanyak 50 gram (potong menjadi 2 bagian dan rendam didalam air dingin)

Cara Membuat Kue Kukus Kacang Hijau Kismis:

  1. Pertama – tama buat terlebih dahulu untuk isinya dengan mengukus kacang hijau selama kurang lebih 15 menit.
  2. Tambahkan gula pasir, santan kelapa dan garam dapur aduk hingga rata dan masak hingga isinya kalis. Angkat dan biarkan agar dingin lalu sisihkan.
  3. Selanjutnya buat rotinya dengan cara masukan tepung terigu, tepung meizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder dan gula tepung dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukan putih telur dan air es sedikit demi sedikit aduk hingga rata dan uleni hingga adonan kalis.
  5. Setelah itu masukan pula garam dapur dan mentega sambil diaduk kembali hingga rata dan di uleni hingga adonan elastis.
  6. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  7. Pukul – pukul adonan agar gas nya keluar lalu ambil ¼ adonan dan campur dengan pasta pandan sambil diaduk hingga rata.
  8. Pipih-kan adonan yang putih dan sisihkan dahulu lalu pipih-kan pula adonan hijau dan simpan diatas adonan putih tadi.
  9. Kemudian gulung adonan tersebut dan potong dengan panjang 1 cm dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  10. Berikutnya isi adonan dengan campuran kacang hijau lalu bentuk oval dan tata rapi diatas kertas roti, diamkan kembali selama kurang lebih 15 menit.
  11. Terakhir masukan adonan dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Untuk bahan isi Anda bisa menggunakan bahan yang lain sesuai selera Anda. Bisa cokelat, keju atau bahan yang lain.

Baca juga : Cara Membuat Kue Kacang Hijau

Demikian ulasan tentang resep cara membuat kue kukus kacang hijau kismis yang enak dan nikmat. Silahkan Anda mencoba praktek sendiri do rumah dengan resep di atas.

5/5 (1 Review)

Artikel Menarik Lainnya

1 Balasan untuk Cara Membuat Kue Kukus Kacang Hijau Kismis Enak

Leave a Reply