Cara Membuat Kue Keciput Enak – Kue Keciput adalah salah satu kue dengan bentuk bulat dan banyak terbaluti wijen di permukaan-nya. Sekilas memang cukup mirip dengan onde-onde, namun memang keduanya memiliki perbedaan yang terletak pada tekstur kue.
Cara Membuat Kue Keciput
Untuk onde-onde termasuk kue basah yang tekstur-nya empuk dan untuk kue keciput termasuk kue kering yang tekstur-nya gurih dan renyah. Kue keciput juga memiliki citarasa yang manis dan asin.
Umumnya memang kue ini paling cocok dijadikan sebagai menu camilan saat santai. Terlebih lagi bila anggota keluarga Anda doyan ngemil sehingga akan sangat mengincar kue keciput ini.
Nah, kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas mengenai resep kue keciput dengan paduan cokelat dalam olahan-nya. Pastinya akan memiliki rasa yang enak dan nikmat.
Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kue keciput yang enak dan gurih di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Kue Keciput yang Enak Berikut:
Bahan yang dibutuhkan:
- Tepung terigu 250 gram (protein sedang)
- Telur ayam 1 butir
- Cokelat bubuk 30 gram
- Gula pasir 3 sendok makan
- Garam dapur ½ sendok teh
- Baking powder 1 sendok teh
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
- Wijen 150 gram
- Ambil satu wadah kemudian masukkan gula pasir dan telur ayam ke dalamnya.
- Selanjutnya kocok dengan menggunakan mixer hingga gula larut.
- Dalam wadah yang berbeda masukkan tepung terigu, coklat bubuk, garam dapur dan baking powder aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kocokan telur ayam dan gula pasir aduk hingga merata dan uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis.
- Setelah itu ambil adonan secukupnya kemudian bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
- Kemudian gulung-guling kan di atas wadah yang berisi wijen hingga tertutup sempurna oleh wijen.
- Terus lakukan seperti itu hingga adonan habis tak tersisa.
- Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk dan goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan kering.
- Angkat, tiriskan dan biarkan dingin didalam suhu ruangan.
- Masukkan kedalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah dan hidangkan.
Bentuk kue keciput yang bulat kecil ini sangat memudahkan kita untuk menyantap-nya hanya dengan sekali lahap saja.
Baca juga : Cara Membuat Onde-Onde Ketawa
Bila Anda kerap minum teh pada sore hari, nah kue Keciput yang cocok untuk camilan pendamping saat menyeruput teh. Terlebih lagi kue Keciput ini memang tidak terlalu manis. Semoga bermanfaat.