kue jongkong
Kue Basah

Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Enak

Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka – Kue jongkong merupakan salah satu jenis ku basah yang berasal dari Bangka Belitung. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda.

Cara Membuat Kue Jongkong

Cara Membuat Kue Jongkong

Banyak dari masyarakat Bangka Belitung yang membuat kue jongkong ini menggunakan 1 atau 2 warna. Keberadaannya sendiri sangat di sukai oleh berbagai kalangan masyarakat.

Namun tidak hanya di Bangka saja, melainkan banyak masyarakat luar Bangka yang gemar akan sajian enak ini. Bisa jadi, makanan ini juga bisa masuk ke dalam daftar menu makanan favorit atau makanan yang disukai oleh Anda dan keluarga.

Kue jongkong ini di buat dengan bahan dasar tepung beras dan juga tepung tapioka yang di campur. Proses membuatnya hanya dengan mengukus kue. Jadi sangat mudah dan mudah untuk di coba sendiri di rumah.

Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep membuat kue Jongkong yang enak berikut. Untuk ulasan selengkapnya, silahkan simak bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah di bawah ini.

kue jongkong

Simak Resep Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Berikut:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Jongkong:

  • 350 gram tepung tapioka
  • 35- gram tepung beras
  • Garam halus sebanyak 1/2 sendok teh
  • Gula merah secukupnya yang telah disisir halus
  • 3 sendok teh air kapur sirih
  • 50 ml perasan air daun suji
  • Santan kelapa dan kelapa parut secukupnya

Cara Membuat Kue Jongkong:

  1. Siapkan satu wadah lalu masukan tepung beras, tepung tapioka, garam halus, santan kelapa, perasan air daun suji dan air kapur sirih kemudian aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan gula merah yang telah disisir halus aduk terus hingga rata dan sampai menjadi adonan yang kental dan halus.
  3. Ambil adonan secukupnya lalu masukan dalam wadah yang di sudah di siapkan.
  4. Terus lakukan seperti itu hingga adonan habis.
  5. Setelah semuanya beres masukan dalam kukusan lalu kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
  6. Bila sudah matang angkat dan diamkan dahulu hingga dingin dalam suhu ruangan.
  7. Kue jongkong siap untuk disajikan.

Resep ini sebenarnya bisa Anda variasi dengan menggunakan beberapa warna kesukaan anda. Agar sajian kue jongkong yang di hasilkan lebih bervariasi dan lebih menarik.

Baca juga : Cara Membuat Kue Gandus Palembang

Demikian ulasan tentang resep cara membuat kue jongkong yang enak dan nikmat. Semoga resep ini dapat menjadi gambaran Anda dalam membuat kue jongkong tanpa harus pergi ke Bangka.

5/5 (1 Review)

2 Balasan untuk Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Enak

Leave a Reply