kue clorot
Kue Basah

Cara Membuat Kue Clorot

Cara Membuat Kue Clorot Kue clorot merupakan salah satu jenis kue basah yang di buat dengan bahan utama tepung beras, santan, gula merah  dan bahan lainnya.

Proses pembuatan-nya melewati proses memasak dengan cara di kukus. Maka dari itu tercipta suatu makanan yang manis dan enak.

Cara Membuat Kue Clorot

Cara Membuat Kue Clorot Manis

Untuk wadah adonan atau pembungkus-nya, kue clorot menggunakan daun kelapa tanpa tulang daun. Jika berbicara mengenai kue clorot, sesaat hampir mirip dengan suatu panganan yang menggunakan wadah daun kelapa pula yakni kue lemang.

Namun bahan yang di gunakan pada masing-masing kue memang berbeda. Keberadaannya sering kali dijumpai di pasar tradisional maupun pasar modern.

Biasanya ada beberapa pedagang yang menjual kue clorot tersebut. Namun selain itu, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas mengenai resep kue clorot yang enak dan mudah. Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kue clorot panjang manis di bawah ini.

kue clorot

Simak Resep Cara Membuat Kue Clorot Panjang Manis Berikut:

Bahan yang digunakan:

  • Tepung beras sebanyak 250 gram
  • Tepung kanji sebanyak 50 gram
  • Santan kelapa sebanyak 800 ml
  • Gula merah sebanyak 400 gram
  • Daun pandan sebanyak 3 lembar
  • Garam dapur sebanyak 1 sendok teh
  • Daun kelapa yang masih muda atau janur secukupnya (sebagai pembungkus kue clorot)

Cara praktis untuk membuat Kue Clorot :

  1. Buat terlebih dahulu pembungkus kue clorot dengan cara buang terlebih dahulu bagian tengah daun kelapa yang masih muda.
  2. Kemudian ambil selembar daun kelapa tersebut dan di lilit-lilit hingga berbentuk kerucut.
  3. Selanjutnya semat dengan lidi agar tidak lepas. Silahkan disisihkan dahulu.
  4. Dan untuk membuat kue clorot, masukkan dalam panci santan kelapa, gula merah, daun pandan dan garam dapur, letakkan di atas kompor lalu aduk hingga rata dan mendidih.
  5. Berikutnya saring dahulu dan buang ampas-nya. Silahkan disisihkan dahulu.
  6. Campur-kan dahulu tepung beras dan tepung kanji aduk hingga rata, tambahkan santan kelapa aduk kembali hingga rata dan licin.
  7. Letakkan daun kelapa yang telah dibentuk di atas kukusan lalu masukkan adonan ¾ saja dan kukus sampai matang kurang lebih selama 30 menit.
  8. Angkat kue clorot yang sudah matang dan siap untuk disajikan.

Baca juga : Cara Membuat Kue Ku Ketan

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat kue clorot yang enak dan mudah. Semoga resep yang kami ulas tuntas ini bermanfaat untuk Anda semua. Selamat mencoba.

5/5 (1 Review)

Artikel Menarik Lainnya

Leave a Reply