Cara Membuat Kue Biji Ketapang – Kue yang satu ini merupakan salah satu hidangan kue kering yang kerap kali di sajikan saat lebaran. Jika bicara mengenai biji ketapang memang suatu tumbuhan yang sering di tanam di daerah pesisir beberapa pantai.
Cara Membuat Kue Biji Ketapang
Namun pada proses pembuatan suatu camilan kue biji ketapang ini tidak memakai atau menggunakan bahan biji ketapang yang sebenarnya. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang.
Mungkin bagi Anda pecinta kue sudah tidak heran dengan camilan yang satu ini. Karena selain kue ini serupa dengan biji ketapang, kue ini juga memiliki citarasa yang sangat renyah dan gurih.
Nah, apakah Anda tertarik dengan sajian kue biji ketapang?
Jika jawabannya ya, silahkan simak ulasan dari resepkuerenyah.com tentang resep kue biji ketapang yang gurih dan enak di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Kue Biji Ketapang Renyah Berikut:
Bahan yang digunakan:
- Telur ayam sebanyak 2 butir kocok sampai lepas
- 1 sendok teh garam halus
- 1 kg minyak goreng
- 200 gram kelapa yang telah di parut
- Tepung terigu sebanyak 500 gram
- 150 gram margarin
- Vanili bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Gula pasir sebanyak 200 gram
Jika bahan-bahan yang di gunakan sudah di persiapkan, mari kita menuju ke proses pembuatan-nya. Silahkan di simak langkah-langkah pembuatan kue biji ketapang di bawah ini.
Langkah untuk membuat kue biji ketapang:
- Siapkan satu wadah lalu masukan gula pasir, telur ayam yang telah di kocok lepas, garam halus dan vanili bubuk aduk-aduk terus hingga semuanya tercampur rata dan larut. Dan disisihkan dahulu.
- Didalam wadah yang berbeda masukan tepung terigu dan kelapa yang telah di parut aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian campur-kan kedalam campuran telur ayam sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan margarin lalu uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Setelah itu ambil secukupnya adonan dan bentuk panjang seperti pensil lalu potong-potong sesuai yang anda inginkan.
- Siapkan wajan yang berisi minyak yang telah dipanaskan lalu goreng adonan biji ketapang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Di bolak-balik agar tidak gosong.
- Jika sudah matang angkat, tiriskan dan biarkan dingin dahulu dalam suhu ruangan.
- Masukan kue biji ketapang kedalam stoples dan sajikan.
Baca juga : Cara Membuat Kue Ladrang
Bagaimana, cukup mudah dan praktis bukan resep cara membuat kue biji ketapang yang gurih. Jika ingin tahu proses pembuatan kue lainnya, silahkan di cari pada kolom pencarian. Selamat mencoba dan terima kasih.