Cara Membuat Kue Amparan Tatak – Kue Enak satu ini berasal dari Kalimantan selatan. Kue Amparan tatak memang sudah cukup populer di Kalimantan. Biasanya kue ini di jadikan cemilan saat santai di siang hari oleh banyak masyarakat Kalimantan.
Begitu juga setelah kue ini menyebar ke beberapa daerah lainnya. Masyarakat juga menyambutnya dengan kue suka cita. Banyak yang membeli atau membuatnya untuk menikmati kue amparan ini.
Cara Membuat Kue Amparan Tatak
Untuk proses membuatnya memang hampir sama dengan proses pembuatan kue yang lain. Namun di samping bahan, pada beberapa prosesnya juga memang agak sedikit berbeda.
Proses pembuatan kue amparan tatak terdiri dari bahan A dan bahan B. Dengan melewati proses pencampuran bahan, pengukusan. Bisa di bilang sangat mudah dan Anda juga bisa mencoba praktek sendiri di rumah.
Pada kesempatan kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep kue amparan tatak yang mudah dan enak ini. Nah, agar lebih jelas langsung saja kita simak bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini.
Simak cara membuat kue amparan tatak khas Kalimantan berikut:
Bahan A :
- Pisang tanduk 5 buah ( dikukus lalu dipotong-potong )
- Tepung beras 200 gr
- Vanili bubuk 1/2 sendok teh
- Garam halus 1/2 sendok teh
- Gula pasir 200 gr
- Santan kelapa 700 ml
Bahan B :
- Tepung beras 60 gr
- Santan kelapa kental 200 ml
- Garam dapur halus 1/2 sendok teh
Cara Praktis Membuat Kue Amparan Tatak:
- Siapkan satu wadah dan masukkan seluruh bahan A ke dalamnya. Aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian masukkan pisang yang sudah di potong-potong pada adonan bahan A. Aduk merata.
- Siapkan loyang kemudian di olesi menggunakan minyak dan masukkan adonan pada loyang tersebut.
- Selanjutnya kukus adonan hingga matang sempurna atau sekitar 30 menit. sisihkan
- Berikutnya masukkan semua adonan B pada wadah yang lain Aduk sampai tercampur merata.
- Setelah itu tuangkan adonan B di bagian atas adonan A yang telah di kukus matang.
- Jika sudah, kukus lagi selama 30 menit sampai matang.
- Angka kue kemudian biarkan dingin. Setelah dingin potong-potong kue sesuai selera.
- Selesai dan siap disajikan.
Baca juga : Cara Membuat Kue Lapis Surabaya
Sekian ulasan tentang resep cara membuat kue amparan tatak yang tadi sudah kami bahas. Jika ada waktu luang, silahkan coba resep kue dari kami yang enak ini. Semoga memberikan hasil yang maksimal.