Cara Membuat Keripik Pare

Cara Membuat Keripik Pare – Mengingat buah Pare rasanya teramat pahit jika dikonsumsi, nama keripik Pare rasanya cukup aneh bahkan mungkin masih asing di telinga masyarakat yang belum terbiasa dengan camilan kuliner.

Bagaimana tidak, selama ini yang kita tahu hanya keripik singkong, keripik kentang, atau keripik talas tanpa berfikir tentang keripik Pare aneka rasa yang justru mengundang rasa penasaran. Tak ubahnya membuat keripik singkong, sebenarnya cara membuat keripik Pare juga kurang lebih sama.

Cara Membuat Keripik Pare Goreng

Cara Membuat Keripik Pare

Jika berwisata ke Solo, Boyolali, atau Yogyakarta bukan hal yang sulit menemukan keripik Pare. Karena camilan gurih yang satu ini sudah menjadi ‘penghuni tetap’ etalase toko oleh-oleh khas daerah setempat.

Harganya juga sangat murah, untuk 150 gram keripik Pare rasa apa saja harganya tidak lebih dari Rp 15.000. Lantas apakah jika ingin menikmati kelezatan keripik Pare kita harus mengunjungi daerah-daerah tersebut?

Tentu saja tidak karena kita bisa membuat keripik Pare sendiri di rumah. Tentunya dengan biaya lebih murah dan bahan-bahan yang mudah didapat. Kali ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep keripik pare yang mudah.

Resep Keripik Pare

Berikut ini Resep Keripik Pare Goreng Pedas dan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan-bahan keripik pare:

  • 3 buah Pare segar ukuran besar (buang isi tengahnya lalu dicuci bersih)
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan untuk pencelup:

  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 150 ml air bersih

Cara membuat keripik pare goreng:

  1. Pertama kita buat bahan pencelup terlebih dulu dengan mencampurkan semua bahan pencelup diatas lalu diaduk hingga tercampur rata.
  2. Potong buah Pare yang sudah dibuang bagian tengahnya dengan ukuran 1x1x5 cm (atau menurut selera) kemudian tambahkan garam lalu didiamkan kurang lebih 30 menit.
  3. Berikutnya cuci potongan pare menggunakan air mengalir lalu tiris-kan.
  4. Setelah tidak mengandung air, celupkan potongan Pare dalam bahan pencelup lalu goreng hingga matang (warna berubah kecoklatan) kemudian angkat dan tiris-kan.
  5. Keripik Pare rasa pedas siap disajikan.

Untuk membuat keripik pare yang benar-benar renyah dibutuhkan proses penggorengan yang benar. Dalam hal ini harus diperhatikan api untuk memanaskan minyak jangan terlalu kecil atau terlalu besar.

Baca juga : Cara Membuat Keripik Nanas

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat keripik pare yang gurih dan enak. Silahkan Anda berkreasi dengan resep ini di rumah Anda. Selamat mencoba.

Tinggalkan komentar