Resep Dendeng Ragi Daging Sapi
Resep Daging

Cara Membuat Dendeng Ragi

Cara Membuat Dendeng Ragi – Apakah Anda sebelumnya telah mengetahui makanan Dendeng? Makanan ini biasanya banyak tersedia ketika acara pesta atau pada acara pernikahan. Manfaat dendeng sangat baik untuk kesehatan tubuh karena kandungan nutrisi-nya.

Cara Membuat Dendeng Ragi

Cara Membuat Dendeng Ragi

Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di masyarakat. Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut serta bumbu-bumbu tertentu.

Makanan ini memiliki rasa yang sangat gurih, sehingga banyak yang menyukai-nya mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dendeng ragi dapat Anda jadikan sebagai lauk pauk untuk makan siang atau makan malam.

Dengan adanya dendeng ragi maka akan menambah selera makan Anda. Untuk membuat dendeng ragi cukup mudah. Pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep dendeng ragi yang enak dan mudah.

Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat dendeng ragi dari daging sapi yang enak dan nikmat di bawah ini.

Resep Dendeng Ragi Daging Sapi

Simak Resep Cara Membuat Dendeng Ragi Daging Sapi Berikut:

Bahan untuk membuat dendeng :

  • Daging sapi segar 1 kilogram
  • Gula merah 75 gram
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Asam jawa 1 sendok makan
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh

Bahan untuk membuat ragi :

  • Kelapa parut yang tidak tua 500 gram
  • Serai 1 batang (memarkan)
  • Daun jeruk purut 3 lembar (cuci hingga bersih)
  • Daun salam 3 lembar (cuci hingga bersih)
  • Air bersih 300 ml

Bumbu halus :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 7 butir
  • Ketumbar 1 sendok teh (sangrai terlebih dahulu)
  • Gula merah 125 gram
  • Asam jawa 2 sendok makan
  • Penyedap rasa (secukupnya)
  • Garam halus (secukupnya)

Cara Membuat Dendeng Ragi :

  1. Pertama-tama, silahkan potong daging sapi kemudian pukul-pukul hingga pipih dan lebar.
  2. Kemudian campur-kan daging sapi yang telah pipih dengan bumbu membuat dendeng. Silahkan remas-remas dengan menggunakan tangan sampai bumbu benar-benar meresap kedalam daging.
  3. Setelah itu, jerang daging sapi di atas api berukuran sedang kemudian tutup rapat dan diamkan hingga warna daging berubah. Angkat dan disisihkan.
  4. Lalu campur-kan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersamaan dengan kelapa parut, aduk-aduk hingga tercampur merata.
  5. Tambahkan batang serai, daun salam, serta daun jeruk purut. Setelah itu, masukan daging sapi dan silahkan masak hingga daging sapi benar-benar matang serta kering. Kemudian angkat.
  6. Dendeng ragi sudah siap dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Botok Daging Ayam

Demikian ulasan mengenai resep cara membuat dendeng ragi daging sapi yang enak dan nikmat. Silahkan Anda berkreasi dengan resep ini di rumah Anda. Selamat mencoba dan terima kasih atas kunjungannya.

Tinggalkan Balasan