Dengan berkembangnya bisnis online, tidak hanya berdampak pada bisnis teknologi saja. Namun juga berpengaruh pada perkembangan bisnis makanan dan minuman.
Mulai banyak berdiri cafe-cafe yang menjual makanan dan minumannya secara online melalui grab food atau pesan antar.
Resep Membuat Dalgona Coffee
Jangan heran jika di mall-mall semakin bermunculan cafe-cafe yang menjual minuman dengan berbagai bentuk dan rasa. Misalnya seperti Chattime, Teh Gelas, Bubbletea atau Thaitea.
Namun ada salah satu minuman yang sedang naik daun akhir-akhir ini adalah minuman Dalgona Caffee.
Minuman ini sedang menjadi trend dikalangan anak muda karena memiliki rasa yang mantap dan nikmat.
Apa itu minuman Dalgona Coffee?
Minuman yang berbahan kopi Dalgona dicampur dengan susu putih, gula pasir dan ditambahkan dengan es batu. Minuman Dalgona Coffee ini berasal dari Korea Selatan.
Minuman ini memiliki rasa yang lembut dari rasa susu-nya, namun juga mempunyai rasa kopi yang menjadi ciri khas minuman ini. Campuran antar kopi dan susu ini menjadikan minuman Dalgona Coffee juga bisa diterima oleh para pencinta kopi.
Kopi Dalgona mempunyai keunikan dari cara membuatnya, yaitu dari serbuk kopi yang di aduk hingga 400 kali. Hal ini membuat kopi menjadi kental dan nikmat.
Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep cara membuat Dalgona Coffee yang sudah viral tersebut. Simak ulasannya berikut ini.
Resep Dalgona Coffee
| Waktu Membuat | 10 Menit |
| Hasil | 1 Porsi |
| Jumlah Kalori | 120 kalori |
| Kategori | Minuman |
| Asal Minuman | Korea Selatan |
Bahan Dalgona Coffee
Untuk bahan membuat cream:
- 2 sendok makan kopi instan atau kopi bubuk.
- 2 sendok makan gula pasir.
- 2 sendok makan air panas.
Untuk bahan membuat minuman:
- 200 ml susu putih full cream
- Es batu (Sesuaikan dengan selera).
Cara Membuat Dalgona Coffee
- Campur semua bahan untuk membuat cream-nya dalam 1 gelas. Aduk menggunakan mixer listrik, kurang lebih selama 3 sampai 4 menit. Pastikan putaran mixer dengan setelan tinggi yang membuat semua bahan campuran akan mengembang.
- Proses pencampuran ini akan lebih sempurna dengan menggunakan mixer listrik. Namun jika tidak punya, Anda bisa menggunakan balloon whisk (Alat untuk kocok telur). Jika menggunakan alat ini pastikan ketika proses mengaduk dengan tenaga yang kuat selama kurang lebih 10 menit. Pastikan campuran bahan mengembang dengan sempurna.
- siapkan gelas untuk penyajian minuman ini. Masukkan es batu secukupnya dan tuangkan susu putih sesuai takaran dan selera masing-masing.
- Dan tuangkan cream (foam) yang telah dibuat tadi tepat di atas susu secara perlahan. Pas sampai ketinggian gelas agar tidak tumpah. Jika Anda menggunakan balloon whisk untuk mencampur-nya pastikan diayak atau di saring terlebih dahulu.
- Minuman Dalgona Coffee sudah jadi dan siap disajikan. Anda bisa menambahkan roti oreo atau biskuit cokelat sebagai tambahan topping-nya.
Tips Memilih Bahan
- Kopi instan yang dipilih bukan merupakan kopi yang sudah ada gula atau cream-nya. Pilihlah kopi instan yang tanpa gula, susu dan cream-nya. Hal ini untuk memastikan kalau cream akan berkembang dengan sempurna.
- Kopi instan yang dipilih bebas baik yang menggunakan biji kopi robusta maupun arabika. Semua tergantung selera Anda.
- Gula pasir yang digunakan juga sesuai dengan selera. Yang tidak suka manis cukup dengan 1 sendok makan gula pasir saja. Namun bagi yang suka manis, bisa dengan 2 sendok makan gula pasir.
- Walau minuman Dalgona Coffee ini sangat sederhana, namun rasanya sangat nikmat dan menjadi sajian favorit di cafe-cafe saat ini.
Baca juga : Cara Membuat Soda Gembira
Demikian ulasan tentang dalgona coffee yang lembut dan nikmat. Selamat membuatnya di rumah dengan penuh kesabaran saat membuat cream-nya.