Cara Membuat Bola-bola Sayur Enak Bergizi

Cara Membuat Bola-bola Sayur Enak BergiziUntuk sajian ini sangat cocok di jadikan bekal buat anak anda yang pergi ke sekolah. Racikan sayur di dalamnya memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Bentuk yang unik menyerupai bola-bola sengaja di ciptakan untuk menambah selera nafsu makan. Untuk menyajikanya anda bisa membuatnya sendiri supaya lebih bervariasi. Proses pembuatan bola-bola sayur memang terbilang cukup mudah. Namun sebelumnya silahkan persiapkan terlebih dahulu bahan dan peralatan yang di butuhkan. Jika usdah silahkan simak baik-baik Cara Membuat Bola-bola Sayur Enak Bergizi berikut.

bola sayur

Bahan yang digunakan :

  • Daging ayam sebanyak 50 gram ( cincang )
  • Wortel sebanyak 100 gram ( potong kotak kecil )
  • Jamur merang sebanyak 75 gram ( cincang kasar )
  • Buncis sebanyak 75 gram ( iris bulat )
  • Margarine sebanyak 2 sendok makan
  • Daun bawang sebanyak 1 batang ( iris halus )
  • Susu cair sebanyak 275 ml
  • Garam dapur sebanyak 1 sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  • Pala bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • Kaldu ayam sebanyak ¼ sendok makan

Bahan yang digunakan untuk lapisan :

  • Tepung panir sebanyak 100 gram
  • Telur ayam sebanyak 2 butir ( kocok lapis )
  • Minyak goreng secukupnya

Cara praktis untuk membuat Bola-bola Sayur :

  1. Tumis terlebih dahulu bawang daun yang telah diiris halus sampai layu, tambahkan cincangan daging ayam dan tumis sampai daging ayam berubah warna.
  2. Campurkan jamur merang yang telah dicincang kasar, buncis yang telah diiris bulat dan wortel yang telah dipotong kotak kecil pada tumisan tadi.
  3. Masak terus sampai sayuran layu, tambahkan tepung terigu sambil diaduk hingga rata.
  4. Tambahkna susu cair sambil diaduk kembali sampai adonan licin.
  5. Berikutnya beri bumbu – bumbu seperti garam dapur, merica bubuk, pala bubuk, gula parir dan kaldu ayam aduk hingga bumbu tercampur sempurna dan adonan mendidih.
  6. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian bentuk dengan menggambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulatan kecil.
  7. Kemudian masukan adonan yang telah dibentuk bulat kedalam wadah yang berisi telur ayam yang telah dikocok lalu guling – gulingkan kedalam tepung panir.
  8. Selanjutnya goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
  9. Bola – bola sayur siap untuk dinikmati.

Sajikan bola-bola sayur bersama cocolan saus dan minuman segar yang anda sukai Sekian Resep Bola-bola Sayur Enak Bergizi, selamat mencoba dan menikmati.