Cara Membuat Bakmoy Ayam – Banyaknya warga China yang berdatangan ke Indonesia, tentu sangat berpengaruh terhadap industri kuliner Indonesia. Terhitung hingga kini ada banyak sekali menu masakan China yang sering kita nikmati.
Cara Membuat Bakmoy Ayam
Namun semuanya mengalami akulturasi yang mana terdapat percampuran budaya dari keduanya. Salah satu menu masakan dari China yang juga sangat populer di masyarakat ialah Bakmoy.
Bakmoy merupakan panganan khas China yang sangat identik dengan rasa kuah dari kaldu ayam nan nikmat. Selain itu aroma dari paduan bumbu-nya juga sangat sedap dan sangat menggugah selera.
Nah, buat Anda yang ingin mencobanya, kali ini resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep bakmoy ayam yang enak dan gurih.
Silahkan simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat bakmoy ayam yang enak dan mudah di bawah ini.
Simak Resep Cara Membuat Bakmoy Ayam Berikut:
Bahan Bakmoy:
- Pertama silahkan siapkan ayam kampung 0,7 kilogram
- Air putih 2 liter
- Tahu kuning 200 gram, potong dadu
- Udang ebi 1,5 sendok makan, rendam di air panas (kemudian ditiriskan)
- Minyak sayur
- Daun seledri 4 utas (haluskan)
Bumbu Bakmoy:
- Bawang putih 6 siung, dimemarkan, dan cincang halus.
- Minyak wijen 2 sendok teh.
- Jahe 2 ruas jempol, kemudian parut.
- Kecap manis 3 sendok makan.
- Kecap asin 3 sendok makan.
- Gula pasir, Garam, serta lada bubuk siapkan secukupnya.
Bahan serta bumbu kaldu:
- Daun bawang 2 utas, iris tipis.
- Garam, lada bubuk dan gula pasir, secukupnya.
- 2 ruas Jahe, dimemarkan.
- Bawang putih 4 siung, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
- Minyak wijen 1 sendok teh.
- Minyak sayur
Cara Membuat Bakmoy Ayam Sederhana:
- Pertama silahkan Anda daging ayam dengan air putih hingga matang. Potong sesuai keinginan.
- Saring air sisa rebusan untuk dijadikan kaldu hingga 1 setengah liter.
- Panaskan minyak kemudian tumis jahe dan bawang putih sembari diaduk sampai tercium sedap.
- Kemudian masukan udang yang telah dihaluskan bersama gula, garam, kecap, dan lada. Aduk hingga merata.
- Masukan air sebanyak 25 ml agar tidak gosong. Masukkan juga tahu kuning beserta ayam hingga meresap. Kemudian taburkan seledri.
- Untuk membuat kuah, silahkan panaskan minyak dan masukan jahe dan bawang putih. Masukan air kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Masukan semua bumbu yang dipakai aduk hingga merata dan matang.
- Selesai, kini Bakmoy Ayam yang enak dan gurih siap untuk disajikan.
Bila Anda suka dengan bahan pedas, Anda bisa menambahkan bahan lada merah kedalam masakan tersebut
Baca juga : Cara Membuat Lamien Ayam Panggang
Sekian yang dapat kami ulas mengenai resep cara membuat bakmoy ayam yang enak dan mudah. Terima kasih telah menyimak, semoga informasi ini bermanfaat.