Cara Membuat Awug Khas Bandung

Cara Membuat Awug Khas Bandung – Masih di kota kembang, kali ini kami akan membahas awug beserta resep pembuatan-nya yang bisa Anda praktek-kan di rumah.

Cara Membuat Awug Bandung

Awug merupakan salah satu panganan khas Bandung yang sampai saat ini jarang di jumpai. Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula.

Keempat bahan tersebut akan di bungkus dengan daun pisang dan melewati proses pengukusan.

Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Jadi patut anda coba nikmati. Namun untuk mendapatkan sajian awug ini tidak begitu mudah seperti dulu.

Karena yang pedagang yang menjual kue awug juga semakin jarang dan susah di temukan. Nah, alternatif-nya anda bisa membuat awug dengan versi Anda sendiri di rumah.

Untuk membuat awug Bandung memang sangat mudah. Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Bahan yang di gunakan juga banyak tersedia di pasaran. Jadi sangat mudah untuk di dapatkan.

Bagi Anda yang butuh paduan untuk membuat awug Bandung, kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas mengenai resep Awug Khas Bandung manis dan gurih di bawah ini.

Awug-Bandung

Simak resep cara membuat kue awug Bandung enak berikut:

Bahan-bahan Kue Awug Khas Bandung:

  • ¼ kg Tepung beras yang berkualitas bagus
  • ¼ kg Tepung beras ketan yang berkualitas bagus
  • ½ liter Air bersih
  • 2 sendok teh Garam dapur
  • 1 butir Kelapa, kemudian parut
  • ¼ kg Gula merah, lalu sisir halus
  • Untuk alas siapkan Daun pisang  secukupnya

Cara Membuat Awug Bandung:

  1. Pertama campur-kan ke dalam satu wadah seperti tepung beras, tepung ketan garam dan air. Aduk rata dan tambahkan dengan parutan kelapa.
  2. Selanjutnya pisahkan adonan awug menjadi beberapa bagian saja.
  3. Kemudian isikan sisiran gula merah di bagian tengah masing-masing adonan. Berikutnya bungkus menggunakan daun pisang.
  4. Masukkan adonan awug pada kukusan dan kukus sampai matang.
  5. Jika sudah, angkat dan biarkan agar tidak terlalu panas. Simpan pada wadah saji.
  6. Selesai, awug khas Bandung siap di sajikan.

Alternatif yang lain jika kita tidak bisa menggunakan alat pembungkus dengan daun pisang, silahkan gunakan loyang. Namun oles terlebih dahulu permukaannya dengan minyak supaya tidak lengket.

Baca juga : Cara Membuat Colenak Bandung

Demikian pembahasan mengenai resep cara membuat awug Bandung yang enak dan mudah. Silahkan Anda mencoba resep ini di rumah Anda untuk membuat kue awug yang enak. Selamat mencoba.

Tinggalkan komentar