Resep Sate Padang Asli Praktis dan Nikmat

Resep Sate Padang Asli Praktis dan Nikmat – Sate  identik dengan lauk yang biasa menemani bersantap kita dan dipadu menggunakan lontong atau ketupat. Sate sendiri mempunyai rasa yang cukup manis berkat campuran dari sambal kacang yang dibalur di atas sate. Bagi anda yang tertarik membuat sate padang, berikut ini kami sajikan resep membuat sate asli padang yang bisa anda buat untuk acara bersantap istimewa anda beserta keluarga.

bahan- bahan Sate Padang Asli:

  • ½ kg campuran jeroan sapi
  • ½ kg daging sapi
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 1 lidah sapi
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 500 ml air
  • 50 gr tepung beras

Resep Sate Padang Asli

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 cabai merah kering
  • 2 sdt bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt jintan bubuk
  • 1 dt garam
  • ½ gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar

Bahan pelengkap:

  • Lontong atau ketupat
  • Bawang goreng
  • Daun pisang

Cara membuat Sate Padang Asli :

  1. Langkah pertama adalah dengan mencampur bumbu yang telah dihaluskan dengan daging sapi dan lidah sapi lalu diamkan selama 30 menit. Masak serai, lengkuas, jahe serta daun kunyit dan daun jeruk hingga matang.
  2. Angkat daging lalu kentalkan kuah menggunakan larutan tepung beras hingga mengental lalu angkat.
  3. Siapkan tusuk sate lalu tusuk daging yang sebelumnya telah dipotong. Panggang di atas bara api lalu angkat.
  4. Siapkan piring alasi menggunakan daun pisang. Masukkan ketupat atau lontong serta sate pada piring dan tuang kuah di atasnya.

Untuk menambah cita rasa dari resep sate padang asli maka anda bisa menaburi sate padang anda menggunakan bawang goreng pada atasnya. Selain itu, anda bisa pula menggunakan kerupuk atau lauk pelengkap lain yang mampu menambah cita rasa sate padang buatan anda.

Resep Sate Padang Asli Praktis dan Nikmat | masgala | 4.5