Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak

Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak – Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.  Tidak hanya karena bisa menambah kemampuan diri sendiri tetapi juga karena kita bisa menjaga kesehatan serta mengetahui asupan gizi apa saja yang kita makan.  Masakan yang simpel dan sederhana tentu sangat membantu  sebagai menu andalan keluarga tetapi ternyata memasak menu yang sedikit rumit bisa dilakukan untuk menyajikan sajian istimewa bagi keluarga.

Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa anda pilih.  Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib anda coba.  Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk anda praktikan.  Daging dengan santan dan bumbu memang rasanya mantap di lidah, anda serta anggota keluarga yang lain pasti tidak ingin berhenti makan.

1-resep-rendang-daging-sapi

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging sapi lulur atau has dalam sebanyak 500 gram, potong melebar
  • Daun kunyit sebanyak 2 lembar
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Serai sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya dan  memarkan
  • Pekak sebanyak 1 buah
  • Kelapa parut sangrai sebanyak  2 sendok makan
  • Santan sebanyak 1,5 liter,  dari 2 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang merah sebanyak 10 butir
  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Cabai merah sebanyak 150 gram
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Kemiri sebanyak 5 butir, sangrai
  • Jinten sebanyak ½ sdt
  • Ketumbar sebanyak 1 sdt
  • Kunyit sebanyak ½ cm
  • Jahe sebanyak 1 cm
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

  1. Pertama siapkan wajan yang bersih kemudian tuang sedikit minyak. Panaskan dengan api sedang.
  2. Masukan bumbu halus kemudian aduk-aduk. Tambahkan juga rempah-rempah seperti daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak.  Tumis hingga bumbu menjadi harum dan matang.
  3. Tambahkan daging ke dalamnya, aduk-aduk kembali dan masak hingga daging berubah warna.
  4. Tuangkan santan serta kelapa sangrai, terus masak dengan api sedang sampai rendang mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan cicipi rasa agar sesuai selera.  Anda bisa menambahkan garam atau gula bila perlu.
  5. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan terus masak sampai kuah menyusut dan agak kental. Rendang daging yang matang ditandai dengan kuah yang berwarna cokelat dan kuah tampak berminyak.  Angkat dan rendang daging sapi siap disajikan.

Sebagai tips, jangan potong daging terlalu kecil atau tipis karena proses pemasakan yang cukup lama akan membuat daging mudah rapuh dan hancur.  Jangan terlalu kuat ketika mengaduk agar tampilan daging tetap utuh dan bagus saat disajikan.

Incoming search terms:

Resep Rendang Daging Sapi Empuk Enak | masgala | 4.5