Resep Membuat Steak Daging Sapi Spesial Empuk dan Enak

Resep Membuat Steak Daging Sapi Spesial Empuk dan Enak – Steak adalah makanan yang cukup mahal, meskipun saat ini steak tidak hanya disajikan di restoran mahal tetapi juga pedagang kaki lima.  Steak bisa dibuat dari jenis-jenis daging tertentu misalnya saja daging sapi, daging kambing, daging domba bahkan daging ayam.  Tetapi memang jenis steak daging sapi yang paling banyak diminati oleh masyarakat dunia.

Kali ini kita akan mengupas tentang Resep Steak Daging Sapi  untuk disajikan pada keluarga tercinta.  Steak ini dijamin lembut dan masih terasa juicy dagingnya.  Bumbu yang digunakan juga mantap untuk membuat anda dan keluarga bergoyang lidah.  Untuk membakar steak usahakan untuk menggunakan grill pan, namun jika anda menggunakan pembakaran dari arang, pastikan bahwa jarak daging tidak terlalu dekat atau terlalu jauh agar steak dapat matang merata dan sempurna.

22-resep-steak-daging-sapi

Bahan yang dibutuhkan

  • Daging has dalam sebanyak 400 gram, iris tipis lalu pukul-pukul

Bahan rendaman :

  • Bawang putih sebanyak 3 siung, haluskan
  • Minyak goreng sebanyak 3 sdm
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Garam halus secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Air bersih sebanyak 25 ml
  • Wortel besar sebanyak 1 buah, potong-potong dan rebus
  • Kentang sebanyak 2 buah, potong-potong dan goreng
  • Kembang kol sebanyak 1 kuntum, potong-potong dan rebus
  • Daun selada keriting secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama kita buat daging steaknya terlebih dahulu. Campur semua bahan rendaman dalam wadah lalu tambahkan daging steak.  Diamkan atau istirahatkan daging dalam rendaman bumbu selama 1 malam dan letakan di dalam kulkas.  Guna perendaman ini adalah untuk membuat daging steak kaya akan bumbu dan rasa lebih terasa.
  2. Siapkan pemanggang dari bara atau grill pan dan olesi dengan sedikit margarin atau mentega.
  3. Panggang daging steak berbumbu tadi hingga matang. Tingkat kematangan bisa anda sesuaikan dengan keinginan misalnya setengah matang atau benar-benar matang.  Jangan lupa bolak balik agar semua sisi daging matang merata. Angkat dan sisihkan.
  4. Untuk membuat saus, anda bisa menggunakan wajan bersih dan panaskan air hingga mendidih.
  5. Tambahkan juga sisa air rendaman daging tadi sambil diaduk-aduk.
  6. Masak terus hingga kental dengan menambahkan juga tepung maizena.
  7. Masukan jamur dan masak hingga jamur layu. Angkat dan dinginkan.
  8. Siapkan piring saji lalu susun sayuran serta steak, guyurkan saus dan steak siap dihidangkan.

Ketika memanggang steak, usahakan untuk tidak menekan atau memukul steak untuk mengeluarkan air daging.  Memaksa mengeluarkan juice daging akan membuat daging keras dan agak tawar.

Incoming search terms:

Resep Membuat Steak Daging Sapi Spesial Empuk dan Enak | masgala | 4.5