Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Enak Sedap

Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Enak Sedap – Bila anda penggemar masakan berkuah, rasanya kurang afdol jika anda belum menikmati sajian sop iga sapi ini. Olahan bumbu rempah yang ada didalam serasa menyempurnakan rasa gurih masakan. Selain memiliki citarasa yang gurih dan aroma yang sedap, namun menu masakan sop iga sapi ini juga memiliki kandungan gizi, terutama kalau enikmatinya saat sedang hangat, sangat bagus buat orang yang sedang sakit, terutama demam, flu dan lain sebagainya.

Advertisement

Jika anda menginginkan untuk membuatnya sendiri tanpa perlu membelinya ditempat-tempat makan, ada beberapa tahap yang bisa anda lakukan seperti merebus bahan baku, menghaluskan bumbu, dan menumis bumbu halus. Nah, agar anda tidak bingung yuk langsung saja kita lihat informasi Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah selengkapnya dibawah ini.

Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah Enak Sedap

Bahan yang digunakan :

  • Iga sapi sebanyak 700 gram
  • Air bersih sebanyak 1500 ml
  • Daun bawang sebanyak 2 batang ( rajam halus )
  • Wortel sebanyak 150 gram ( potong bulat – bulat )
  • Kacang merah kering sebanyak 100 gram ( rebus matang )
  • Pala bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  • Kayu manis sebanyak 4 cm
  • Cengkeh sebanyak 3 butir
  • Garam dapur sebanyak 2 ½ sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ¼ sendok teh
  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Merica sebanyak 1 sendok teh

Cara mudah untuk mebuat Sop Iga Sapi Kacang Merah :

  1. Langkah pertama untuk cara membuat sop iga sapi kacang merah silahkan anda presto iga dalam air hingga matang.
  2. Jika sudah silahkan anda saring air bekasa rebusan tadi kemudian ukur hingga 1.500ml.
  3. Setelah itu silahkan anda rebus lagi air kaldu hingga mendidih. Sudah? Silahkan masukan juga iga yang tadi.
  4. Berikutnya silahkan anda tumis bumbu yang sebelumnya dihaluskan dengan kayu manis, cengkeh dan juga pala.
  5. Kalau sudah tercium aroma harum silahkan anda masukan pada rebusan iga.
  6. Jangan lupa juga untuk menambahkan gula pasir dan juga garam, aduk dan terus masak hingga mendidih.
  7. Terkahir masukan kacang merah kemudian disusul dengan wortel dan masak sembari diaduk hingga matang. Tambahkan juga daun bawang aduk merata hingga benar matang.

Demikian yang dapat kami share pada pertemuan kali ini mengenai Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah. Akan lebih bermanfaat bila anda menyajikan hidangan ini bersama dengan sepiring nasi dalam keadaan hangat. Sekian dan terima kasih.

Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Enak Sedap | Dady Supyandi | 4.5