Resep Membuat Opak Ketan Khas Sunda Sederhana Renyah

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Resep Membuat Opak Ketan Khas Sunda Sederhana Renyah – Makanan ringan dari jenis kue kering tradisional yang dapat bertahan cukup lama tanpa bahan pengawet adalah opak ketan, yaitu olahan tepung beras ketan yang dicampurkan dengan kelapa parut, gula, garam dan penyedap. Campuran bahan ini kemudian dibuat menjadi adonan opak dan dibentuk bulat pipih lalu dijemur kering dan dipanggang matang.

Opak sendiri merupakan makanan ringan khas warga sunda yang tentunya akan banyak sekali ditemukan di berbagai acara seperti hajatan dan syukuran. Makanan ringan ini sengaja dibuat untuk suguhan dan jamuan keluaga dan para tamu yang datang.

Terdapat dua jenis opak ketan yang banyak dibuat, yaitu opak ketan dengan rasa manis dan opak ketan dengan rasa asin. Nah, untuk pembuatan opak ketan yang akan kami bagikan resepnya pada anda ini adalah jenis opak ketan dengan rasa asin gurih. Yuk, disimak saja langsung cara pembuatannya di bawah ini.

Resep Membuat Cemilan Sunda Opak Ketan

Bahan-bahan

  • Tepung beras ketan 1 kg
  • Kelapa 2 buah, parut
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa

Langkah Membuat Cemilan Opak Ketan Gurih Renyah

  1. Siapkan wadah adonan lalu isi dengan semua bahan opak yang sudah disiapkan di atas. Aduk-aduk sampai menjadi adonan opak.
  2. Kepal-kepal adonan hingga membentuk bulatan kecil lalu piphkan dengan bantuan papan bersih atau roll kayu, botol dan alat bantu lainnya.
  3. Setelah itu, letakkan opak bulat pipih pada wadah besar yang terbuat dari anyaman bambu dan jemur di bawha terik matahari langsung sampai benar-benar kering. Pengeringan ini dapat memakan waktu sampai berhari-hari tergantung panasnya cuaca pada saat penjemuran.
  4. Selanjutnya opak yang sudah dijemur kering dipanggang di atas bara api sampai mengembang dan menjadi opak garing renyah. Bolak-balik opak saat pemanggangan supaya matang merata. Angkat dan sisihkan. Begitu seterusnya.
  5. Simpan opak yang sudah dipanggang matang dalam wadah toples dengan penutup supaya tetap renyah.

Kue kering tradisional opak ketan ini bisa dijadikan cemilan renyah, suguhan di meja tamu atau juga kue oleh-oleh. Di berbagai acara hajatan lokal kue opak ketan juga biasanya menjadi salah satu kue suguhan khas pada acara ini. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Resep Membuat Opak Ketan Khas Sunda Sederhana Renyah | masgala | 4.5