Resep Membuat Martabak Mesir Spesial Mudah dan Nikmat

Resep Membuat Martabak Mesir Spesial Mudah dan Nikmat – Martabak yang kita kenal selama ini mungkin saja adalah jenis martabak manis, tetapi ternyata ada juga variasi lain dari martabak, yaitu martabak asin.  Martabak asin yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia adalah martabak mesir.  Siapa sangka bahwa penganan satu ini sangat enak dan patut untuk di coba.  Dijamin sekali santap anda pasti akan ketagihan.

Advertisement

Kali ini kami akan menghadirkan. Resep Martabak Mesir  yang terdiri atas 2 bagian yaitu bagian kulit dan bagian isi.  Martabak ini juga menggunakan bahan seperti telur dan daging cincang yang membuatnya akan semakin kaya gizi.  Meski cemilan ini tergolong berat, tetapi dijamin seluruh anggota keluarga akan menyukainya.  Jadi tunggu apa lagi, segera saja simak resep di bawah ini.

45-resep-martabak-mesir

Bahan yang dibutuhkan :

  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, iris halus

Kulit :

  • Tepung terigu yang berprotein sedang sebanyak 300 gram
  • Minyak goreng sebanyak 300 ml
  • Garam secukupnya
  • Air matang sebanyak 175 ml

Bahan isi :

  • Daging sapi sebanyak 300 gram, giling dan haluskan
  • Bawang bombay sebanyak ½ buah, iris halus
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, haluskan
  • Bumbu kari instan sebanyak 2 sdm
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam halus secukupnya

Cara Membuat Martabak Mesir :

  1. Langkah pertama kita buat dahulu bagian isinya. Siapkan wadah lalu masukan tepung terigu, minyak goreng,  telur dan garam.  Aduk hingga bahan merata.
  2. Tambahkan airnya ke dalam adonan kering tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Pastikan bahwa adonan sudah menjadi liat dan kental.  Ambil 2 buah wadah lalu bagi 2 adonan tersebut ke dalam dua bagian yang sama besar.
  3. Bulatkan adonan tersebut kemudian rendam dalam minyak goreng selama 2 jam. Usahakan bahwa semua adonan terendam oleh minyak.
  4. Jika sudah angkat adonan dari minyak dan letakan pada wadah bersih serta tutupi dengan kain bersih atau serbet bersih, sisihkan.
  5. Untuk isinya, siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih, sampai harum dan layu.
  6. Masukkan bahan lain yaitu bumbu kari, merica, daun bawang serta garam. Masak terus hingga daging matang sambil sesekali diaduk rata.  Cicipi rata hingga sesuai selama dan angkat lalu dinginkan.  Bagi adonan menjadi 2 bagian dan sisihkan.  Aduk-aduk sampai daging masak serta air yang keluar dari daging giling berkurang. Angkat dan bagi untuk jadi 2 bagian.
  7. Siapkan wajan datar dan masak adonan kulit sambil dilebarkan dengan api yang kecil. Sebaiknya anda menggunakan rolling pan agar adonan yang dihasilkan bisa tipis dan halus.
  8. Ambil mangkuk pecahkan 1 telur, daun bawang dan 1 bagian isi kemudian aduk rata.
  9. Tuangkan bahan isian tadi ke tengah-tengah bahan kulit kemudian lipat bahan kulit menyerupai amplop. Masak hingga rata sambil dibolak-balik.  Lakukan langkah 7 dan 8 pada adonan kulit dan isian yang satu lagi, angkat dan martabak mesir siap disajikan.

Banyak orang Indonesia yang menggemari masakan pedas.  Tidak ada salahnya jika anda mengudap sajian ini dengan potongan cabai rawit atau kuah cuko yang pedas manis, selamat menikmati.

Incoming search terms:

resep martabak mesircara membuat martabak mesir paling sedapcara membuat martabak mesir dengan mudahcara membuat martabak praktis nikmatmartabak mesir spesialResep Martabak Mesir Lezat dan NikmatResep Membuat Martabak Mesir Spesial Mudah dan Nikmatresepmartabakmesir
Resep Membuat Martabak Mesir Spesial Mudah dan Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5